Hasselnötter kan ätas omogna.
Hasselnötter börjar mogna när hasselträdbladen ändrar färg. Eftersom nötter som är färdiga att äta är svåra att spåra, kan du plocka dem när de är gröna och låta dem mogna på en varm, torr, mörk plats, som ett luftande skåp.
Hur vet man när hasselnötter är mogna? Nötterna i den kappliknande skalen är mogna och färdiga att plockas när de är bruna och lätta att lossa, och detta inträffar ofta långt innan nötterna börjar falla från trädet. Ekorrarna börjar festa så snart nötterna är tillräckligt mogna för att äta, men fortfarande sitter på trädet.
Hur mognar du färska hasselnötter?
Vänta tills hasselnötterna faller från trädet på hösten.
Riv ner eller samla nötterna på marken för hand och kasta alla nötter som är tomma.
Vänta två eller tre dagar så att de återstående hasselnötterna mognar på trädet.
Med tanke på detta kan du äta hasselnötter direkt från trädet?
Färska hasselnötter Du kan äta hasselnötter direkt från trädet, förutsatt att du har något som kan bryta upp dem med. En hasselnöt är mogen när det mjuka yttre skalet delas upp och avslöjar sitt hårda skal, som måste sprickas upp för att få den ätbara kärnan eller nötköttet.
Som svar på frågan, ja, du kan äta omogna hasselnötter, men det är när skalet är hårt och dem är mogna som de är som bäst.