Kan man förvara jordnötssmör i rumstemperatur eller bör du förvara den i kylskåpet?
Svaret är att det inte är nödvändigt att kyla en öppnad burk med kommersiellt tillverkat jordnötssmör.
En öppnad burk med bearbetat jordnötssmör håller vanligtvis bra i cirka 3 månader när den förvaras i ett mörkt skåp vid normal rumstemperatur. Och den stora fördelen med förrådsförvaring är naturligtvis att det gör att jordnötssmör sprids lättare.
Med det sagt, om du inte kan äta upp hela burken med jordnötssmör inom några månader – eller om ditt skafferi tenderar att bli extremt varmt och fuktigt – kan lagring av den öppnade burken i kylen hjälpa till att hålla jordnötssmöret optimalt färskhet längre. När den har kylts kommer den i allmänhet att vara i god kvalitet i ytterligare 3 till 4 månader.
Jordnötssmör är verkligen en av de största uppfinningarna. Det är en otroligt mångsidig mat, perfekt för desserter, smörgåsar, hälsosamma mellanmål eller bara för att äta direkt från burken. Och förutom näringsvärdet är jordnötssmör alltid bra för sin hållbarhet och lagringsalternativ.
I allmänhet behöver kommersiell jordnötssmör inte kylas. Öppnade burkar av ditt dagliga bearbetade jordnötssmör kan stå i ett vanligt skafferi i upp till tre månader efter öppnandet. Att hålla jordnötssmöret vid rumstemperatur har också den extra bonusen att det blir mer krämigt och spridbart när du använder det. Men om din burk jordnötssmör tar längre tid än några månader att slutföra, eller om du bor i ett klimat som är särskilt varmt och / eller fuktigt, skadar det inte att placera burken i kylen. När det väl är i kylen har du ungefär tre till fyra månader på dig att konsumera det innan det börjar tappa färskhet.
Denna tidsram är dock för det bearbetade, kommersiella jordnötssmöret du hittar på en vanlig stormarknadshylla. Naturligt jordnötssmör har inte några av de konserveringsmedel och hydrerade oljor som hjälper till att hålla kommersiellt jordnötssmör friskt och krämigt vid rumstemperatur i flera månader.
På grund av detta kan naturligt jordnötssmör bara förvaras vid rumstemperatur i ungefär en månad innan de naturliga oljorna börjar förstöras. Du kan förvara din burk med naturligt jordnötssmör i kylen och den kommer att vara bra i cirka sex månader. Var noga med att röra om den innan du lägger den i kylen – om du lämnar oljorna åtskilda på toppen kommer jordnötssmöret att stelna till en jätte bit.
Använd som alltid sunt förnuft när du bestämmer om en burk jordnötssmör är säker att äta. Ett enkelt snifftest varnar dig om jordnötssmöret härsknar. Men så länge det verkar bra och ligger inom dessa tidsramar, borde det vara bra att äta.