Om du har mycket juice och du märker att utgångsdatumet börjar bli kort kanske du undrar om man kan frysa juice. Eller du kanske undrar om du kan frysa färsk juice så att du slipper så varje dag och göra ny?
Då har du kommit rätt.
Att frysa juice är kanske inte det mest vanliga som man brukar göra, men faktum är att det är inga problem att göra det! De flesta fryser grönsaker utan att tänka mycket på det, och det är i princip samma sak att frysa juice.
Du kan frysa din juice och väl fryst varar den i 3 till 6 månader. Ha i åtanke dock att fryst juice kan hålla betydligt längre än så i frysen. Problemet är dock att över tid i frysen börjar den tappa en del av sin näring. Detta betyder att ju längre din juice är fryst, desto mindre näringsämnen och vitaminer finns kvar i juicen.
Så näring går förlorad när du fryser juice, vilket innebär att färsk juice alltid är bäst. Men om du står mellan valet mellan att frysa juice eller slänga den är det såklart bäst att frysa. Det kan också vara ett effektivt sätt att spara tid istället för att stå och göra färsk juice varje dag.
Hur du fryser juice
Så hur ska du göra när du ska frysa juice? Du kan frysa juice i antingen glas eller plastburkar.
Se till att när du fyller på din behållare lämnar du lite utrymme i toppen av den eftersom juicen expanderar något när den är frusen. Om du inte lämnar utrymme kan behållaren explodera.
Ett annat bra sätt att frysa in juice är att hälla den i en isbitshållare vilket är fantastiskt att använda i vatten för att få iskallt vatten med smak av juice (vilken juice du än väljer att frysa in, oavsett om apelsinjuice är den vanligaste).
Hur länge håller juicen i frysen?
3 till 6 månader är en rimlig tidsuppskattning för att fortfarande se till att din juice är färsk och fortfarande har mycket näring kvar. Men den kan dock hålla sig. bra i frysen betydligt längre än så.
Vad som dock kan hända är att juicen smakar annorlunda när du har den efter att den har frusits. Juicen kan separeras när den tinar, så du måste skaka runt den innan du dricker.
Se bara till att du tinar upp juicen ordentligt. Om du tinar upp den fel kan din juice bli konstig. Vattnet tinar först och frukterna och grönsakerna sedan andra. Om du inte låter din juice helt tina, har du bitar av is och vattnig juice, som inte kommer att smaka gott! Ett bra sätt är att tina upp juicen i kylskåpet över natten.
Se även till att dricka strax efter upptiningen. När den är upptinad bör du dricka den ganska snabbt. Hur länge du har beror på vilken typ av juicer du använde för att göra den och hur lång tid efter du gjorde din juice som du frös den. I allmänhet vill du dricka den inom några timmar efter upptining men det går även bra dagen efter.
Vilka juicer bör du undvika att frysa?
Du kan frysa i princip vilken juice som helst, men de vanligaste är givetvis morotsjuice, äppeljuice, apelsinjuice, med flera.
Alla juicer bör frysas och upptinas på samma sätt.