Det är känt för sina många unika egenskaper, men all Manuka-honung är inte densamma. Här är vad du behöver veta.
Har du någonsin smakat honung som är tjock, krämig och perfekt oavsett om du breder ut den, snurrar den eller äter den direkt från skeden?
Det är vad det är gillar att njuta av Manuka-honung.
Honungens helande kraft
Människor har har skördat frukterna av bins hårda arbete i, bokstavligen, årtusenden.
En recension från Iran från 2017 fann att bevis från stenåldersmålningar visar den mänskliga kärleksrelationen med honung uppstod för minst 8 000 år sedan.
Men det är Manuka-honungens fördelar som har den moderna vetenskapen upphetsad.
Vad är egentligen Manuka-honung?
Till skillnad från vanliga skafferivarianter tillverkas Manuka-honung i Nya Zeeland av bin som pollinerar den inhemska Manuka-busken .
Manuka-blommor, som har respekterats i maorikulturen i århundraden, blommar en kort tid varje år, vilket gör denna unika honung till en knapp resurs.
Tjockare, mörkare och sötare än vanlig honung, Manuka-honung har undersökts omfattande och är känd för sina unika egenskaper.
Även om honung i allmänhet är en rik källa till fenoliska föreningar (naturligt förekommande antioxidanter) – har de visat sig vara mycket koncentrerade i vissa Manuka-honung.
Äkta Manuka-honung innehåller tre distinkta föreningar kända som metylglyoxal (MGO), dihydroxiaceton (DHA) och leptosperin.
Ja, de är en munfull, men de är också det som gör denna helt naturliga och välsmakande lösning till den superstjärna den är – och hur du vet att din Manuka-honung är den verkliga affären.
MGO är en speciell förening som är mer koncentrerad i Manuka-honung än annan honung av betestyp, och det är det som gör den så utomordentligt god.
Vad är grejen med Manuka och UMF-betyg?
På samma sätt som inte alla honung är densamma, inte all Manuka-honung skapas lika.
Högkvalitativa Nya Zeelands Manuka-honung är certifierad UMF (som står för Unique Manuka Factor) – en oberoende klassificeringssystem för Manuka-honung.
Comvitas UMF™ Manuka-honung finns tillgänglig i en rad olika UMF-kvaliteter för att passa alla önskemål, med varje batch oberoende analyserad och certifierad för kvalitet , renhet och autenticitet.
Comvita är Nya Zeelands största producent av UMF™-certifierad Manuka-honung och har varit en pålitlig källa för honung och andra biprodukter i mer än fyra decennier.
Njut av en läcker sked dagligen eller lägg till ditt te, rostat bröd, yoghurt eller smoothie som daglig supermat.
Eller prova några som en gör-det-själv ansiktsmask för att hålla din hy glödande.
Söt som kan