Att fylla din kost med frukt, grönsaker, nyttiga fetter och protein kan gynna din hjärthälsa på lång sikt, föreslår ny forskning.
Om du vill göra ditt hjärta en tjänst, upptäck din inre grekiska eller italienska. Ny forskning bekräftar vad Medelhavsfolket länge har känt till — deras diet är en av de hälsosammaste i världen.
En nyligen genomförd brittisk studie fann människor som till största delen följde en medelhavsdiet hade sex till 16 procent lägre risk att utveckla hjärt-kärlsjukdom jämfört med de som inte åt denna typ av mat. Forskarna tror att en övergång till medelhavsdieten kan rädda liv.
Dr Nita Forouhi, från University of Cambridge, uppskattade att ett av 25 av alla nya fall av hjärt-kärlsjukdomar , eller en av åtta kardiovaskulära dödsfall i den Storbritannien-baserade studien, skulle potentiellt kunna undvikas om denna befolkning ökade sin efterlevnad av Medelhavsdieten.
Ett överflöd av frukt och grönsaker
Den traditionella medelhavskosten innehåller mycket frukt, grönsaker, fullkorn, nötter och olivolja. Den innehåller också måttliga mängder magert rött kött, kyckling och fisk samt mejeriprodukter. Tania Ferraretto, en dietist med Dietitians Association of Australia, säger den höga komponenten av frukt och grönsaker är en klar hälsofördel. “Australier äter i allmänhet inte tillräckligt och vi måste äta en mängd olika frukter och grönsaker. säsong eftersom de har högre näringsvärde”, säger hon. ”Fetten i kosten är enkelomättade eller hälsosamma fetter som mestadels kommer från oliver och olivolja och ev. kolhydrater, som pasta och ris, kombineras vanligtvis med grönsaker, sallad och magert kött eller fisk och äts i måttliga portioner. “Det finns inga massor av processade och söta livsmedel, och i de traditionella medelhavshemmen är mat något att njuta av och dela. Jag tror att mat i Australien har blivit kliniskt och mätt, det finns massor av regler och folk oroar sig för vad de borde och inte borde äta. Medelhavskosten handlar om att äta en varierad och balanserad kost och njuta av mat.” Ät två till tre portioner frukt en dag. Tillsätt frukt till yoghurt eller flingor till frukost och ät en bit till morgon- eller eftermiddagsmellanmål.
Använd olivolja för matlagning, ringla på sallader och i dressingar.
Vid varje måltid, se till att halva tallriken är fylld med sallad eller kokta grönsaker.
Fyll en fjärdedel av tallriken med magert protein som fisk, kyckling eller kött.
Ät två fiskmåltider i veckan, vilket kan vara så enkelt som att ha en burk tonfisk.
Undvik friterad och fet mat.
Smaksätt med färska örter, citronsaft och olivolja.
Skrivet av Sarah Marinos
Enkla sätt att anta en medelhavskost