Hur fungerar en pH-mätare?
Wednesday, October 28
En pH-mätare är digital mätutrustning som hjälper dig att bestämma pH-nivån för en utvald lösning , mat, vatten och olika andra ämnen. De är vanligtvis mycket mer exakta än pH-remsor eftersom de är datoriserade, vilket gör att du kan få mer exakta resultat.För att använda dem, sätter du helt enkelt in sonden i provet och väntar på ett resultat som kommer inom bara några sekunder.
Det finns olika pH-mätare som finns på marknaden, beroende på vad du vill testa. Vissa är mer lämpade för att testa jord, medan andra är säkrare för att testa mat och dryck som du senare kommer att konsumera. De innehåller inte heller några andra kemiska ämnen som pH-remsor innehåller, så de är säkrare.
Å andra sidan måste en pH-mätare kalibreras med en buffertlösning, ofta innan den används, för att visa korrekta resultat.
>Mätning av pH-nivåer är inte bara för vetenskapliga och akademiska syften. Nuförtiden köper många människor pH-mätare för att testa surheten i maten de konsumerar och vätskorna de dricker. Dessutom görs det ofta för att säkerställa att du äter en i första hand alkalisk kost fylld med mat med låg syrahalt. Här är de bästa pH-mätarna på marknaden.
Är en pH-mätare korrekt för att testa livsmedel?
Att använda en pH-mätare är mycket enkelt och relativt exakt så länge den är kalibrerad. Den måste också förvaras korrekt (änden av sonden måste komma ut i en lösning för att förbli kalibrerad) för att undvika fel i mätningarna. När det är gjort är dock en pH-mätare en mycket exakt och mångsidig utrustning för att mäta surheten i livsmedel. Till skillnad från pH-remsor har pH-mätare ofta en noggrannhet på 0,01 pH, vilket gör att du kan vara så exakt du kan bli. Detta är användbart eftersom även en liten skillnad i pH-nivåer är viktig när det gäller mat och dryck om du lider av sura uppstötningar eller GERD.
Vet du inte vad du ska dricka? Vi gjorde en lista med mer än 20 mest och minst sura juicer och 20+ alkoholhaltiga drycker rangordnade efter surhetsnivåer.
Det finns också billigare alternativ som fortfarande är exakta, vilket gör att du att hålla sig inom din budget men ändå kontrollera surheten i din mat.
Du måste också komma ihåg att byta elektrod på din pH-mätare eftersom de har en genomsnittlig livslängd på cirka två år, beroende på märke och hur väl du tar hand om den. Om du inte gör det minskar noggrannheten och dina resultat kommer inte att återspegla den faktiska pH-nivån i matprovet.
Är det bättre att använda pH-remsor än en pH-mätare för att testa mat för en alkalisk kost?
Att använda pH-remsor för att testa för alkaliska och sura livsmedel är inte lika exakt som att använda en pH-mätare. Du kommer inte heller att kunna testa alla typer av mat, inklusive ost, kött och frukt, eftersom det är svårt att placera dem på en pH-remsa och extrahera deras juice.
Däremot är det mycket lättare att sätta in en pH-metersond i ett prov. Du kommer också att kunna konsumera maten senare så länge du inte använder några kemikalier eller skadliga ämnen.
- Är pH-remsor giftiga? (Ska du testa din mat?)
Bortsett från noggrannhet kommer pH-remsor vanligtvis i en förpackning om 100, så du har ett begränsat antal livsmedel du kan testa. Med en pH-mätare kan du fortsätta testa livsmedel under en lång period så länge du kalibrerar utrustningen då och då.