Det är det söta giftet våra barn älskar, men vad gör socker egentligen med våra barn? Dietisten Susie Burrell förklarar.
Under en tid har det diskuterats mycket i media om hur mycket socker som genomsnittlig vuxen äter dagligen. Tyvärr har vi hört mycket mindre om de enorma mängder socker våra barn konsumerar och den enorma inverkan detta kan ha på deras vikt, ämnesomsättning och tandhälsa på lång sikt.
Så hur mycket äter ditt barn socker? Du kan bli förvånad över var det glider in i deras dieter.
Det roliga med socker är att det finns naturligt i ett antal livsmedel. Till exempel innehåller frukter det naturliga sockret fruktos medan mejeriprodukter innehåller det naturliga sockret laktos. Faktum är att små mängder (20-30 g) naturligt socker som konsumeras varje dag som en del av en hälsosam kost innebär inga riktiga hälsoproblem.
Frågeställningen med moderna dieter är att vi är väldigt bra att koncentrera dessa sockerarter – förvandla färsk frukt till juice med 2-3 gånger mängden sockerarter du skulle få från en fruktbit, eller konsumera mjölk i en smoothie som även har honung och frukt tillsatt (vilket ger dig ytterligare 20-30 g av sockerarter utan att ens inse det!). Det är dessa koncentrerade sockerkällor, såväl som de enorma mängderna tillsatt socker som finns i många bearbetade livsmedel som tippar vårt och våra barns intag av tillsatt socker över kanten.
När det kommer till barns dieter är det faktiskt ganska utmanande att hålla sitt dagliga sockerintag lågt, helt enkelt för att så många av de populära barnmaten innehåller tillsatt socker. Under de senaste 5-10 åren har livsmedelstillverkare arbetat för att avsevärt minska sockerhalten i populära barnmat, inklusive müslibarer, frukostflingor och snacks. Även om detta är ett steg i rätt riktning, finns det fortfarande massor av fruktsnacks, drycker, smaksatta yoghurtar och kex som är fulla av tillsatta sockerarter.
Livsockerrika livsmedel ökar blodsockret nivåer över tid, ökar lusten vi har efter söt mat och gör våra tänder mer sårbara för karies. Av denna anledning, ju mindre av dessa sockerarter vi utsätter våra barn för dagligen, desto bättre.
Även om det inte finns någon bestämd mängd socker vi behöver, desto mindre tillsatt socker vi konsumera i vår kost desto bättre. Som en allmän tumregel är att välja förpackade livsmedel som inte listar socker på ingredienslistan ett steg i rätt riktning, och leta efter produkter som innehåller mindre än 10g sockerarter per 100g, eller mindre än 5g per portion. När det kommer till tillsatt socker, ju mindre vi konsumerar desto bättre, och mindre än 20-30 g tillsatt socker per dag för barn är idealiskt.
Håll koll på hela avsnittet av TV-programmet House of Wellness för att se fler expertråd från Zoe, Ed och teamet.