Om du håller koll på dina kolesterolnivåer är det värt att veta om växtsteroler. Så hur fungerar de och hur får man dem?
Växtsteroler , även känd som fytosteroler, är en grupp fettliknande ämnen som förekommer naturligt i växter och kan hjälpa till att hindra kroppen från att absorbera det onda kolesterolet i blodet.
De finns främst i vegetabiliska oljor, i små mängder i livsmedel som nötter, baljväxter, spannmål, spannmål och löv.
Vissa livsmedel kan vara berikade med växtsteroler, som margarin, yoghurt och mjölk .
Lite om kolesterol
Kolesterol är ett fettliknande ämne i ditt blod som behövs för att producera hormoner, D-vitamin och för att hjälpa till att smälta maten.
Det finns två huvudtyper av kolesterol – lågdensitetslipoprotein eller LDL, som är det ”dåliga” kolesterolet, och hög- density lipoprotein eller HDL, det “goda” kolesterolet.
LDL utgör det mesta kolesterolet, och när nivåerna i ditt blodomlopp är för höga kan det fastna på artärernas väggar och orsaka en fet byggnad d-up kallas plack.
För mycket plack leder till blockeringar som hindrar blodet från att flöda ordentligt till hjärtat.
Detta tillstånd kallas åderförkalkning.
Om en propp bildas och blockerar en trång artär kan en hjärtattack eller stroke inträffa.
Ät bättre:
Den nya kosten råd för ett friskt hjärta
Hur växtsteroler kan hjälpa bekämpa det “dåliga” kolesterolet
En studie från 2014 tyder på att det kan vara effektivt att konsumera det rekommenderade intaget av växtsteroler (2-3g per dag) i kombination med en hälsosam, balanserad kost att sänka kolesterolet med upp till 12 procent.
Dietisten Rebecca Gawthorne säger att växtsteroler har en liknande kemisk struktur som kolesterol, och på grund av detta konkurrerar de faktiskt om absorption i vår lilla tarm.
“När vi äter mat som innehåller växtsteroler, stoppar växtsterolerna faktiskt kolesterolet från att vara abs orbed”, säger Rebecca.
”Ju lägre kolesterolnivå i blodet desto lägre är risken för hjärtsjukdom.”
Sätt att öka växtsteroler i din kost
Enkla förändringar kan få in fler växtsteroler i din kost, vilket i sin tur hjälper till att hantera kolesterolnivåerna.
Det är viktigt att äta en balanserad kost med mycket vegetabilisk mat, säger Sydney GP Dr Sam Hay.
Leta efter livsmedel som innehåller mycket lösliga fibrer som havre, bönor, ärtor, linser, kikärter, frukt och grönsaker.
Rebecca rekommenderar att börja dagen med en växtsterolberikad, klibaserad spannmål.
Hon säger att en 50 g skål med kliflingor innehåller tillräckligt med växtsteroler för att få det rekommenderade dagliga intaget för att minska kolesterolet.
- Balanserad kost:
Varför du förmodligen behöver mer fibrer
Andra sätt att hålla kolesterol i schack
Begränsa livsmedel som innehåller mycket mättade fetter
Dr Hay säger att man undviker eller begränsar hämtmat som innehåller mycket mättade fetter, såsom friterad mat, hamburgare och pizzor är också avgörande för att hålla kolesterolnivåerna låga.
”Bagverk som kakor och kex innehåller också höga halter av mättad och trans. fetter som kan höja kolesterolnivåerna”, säger han.
“Att välja magert kött och mejeriprodukter med låg fetthalt kan också minska mängden mättat fett du äter.”
- Bättre val: Vilka är de hälsosammaste take away-måltiderna?
Träna regelbundet
Träna regelbundet är en av de mest effektiva livsstilarna förändringar som kan göras för att hjälpa till att sänka kolesterolnivåerna, enligt Dr Hay.
“Måttlig fysisk aktivitet som promenader, jogging, cykling eller lätt styrketräning för 20 till 30 minuter dagligen kan förbättras alla kolesterolnivåer”, säger han.
Pumpa:
Den bästa träningen för hjärthälsa
Skrivet av Sally Heppleston.