Från kolhydrater till fuskdagar, kostexperter ställer ofta dessa frågor om dieter, matval och hälsosam kost.
Dietisterna Rachel Hawkins och Rebecca Levi delar de frågor de oftast får om vad, när och hur man ska äta.
Bör jag ha en fuskdag?
Tanken på att “bryta” hälsosamma vanor för en dag kan vara frestande – men fuskdagar kan ha negativa hälsokonsekvenser för vissa människor, säger Rachel.
” Fuskdagar tvingar oss att se mat som “bra” och “dålig” och på många sätt tillmäter mat ett moraliskt värde”, säger hon.
” Att fuska med “dålig” mat för att du har varit “bra” hela veckan vidmakthåller bara hela konceptet god mat/dålig mat, vilket uppmuntrar en “allt eller inget” inställning till mat som kan leda till att människor äter för mycket eller binging.”
- Viktminskning platå?
5 överraskande anledningar till att vågen inte rör sig
Är kolhydrater dåliga för dig?
“Kolhydrater har ett rykte inom kostkulturen för att vara “dåliga”, vilket är så synd”, säger Rebecca.
Kolhydrater smälts till sockerarter, som våra organ använder för att hålla oss vid liv och friska.
“Kolhydrater, särskilt i form av fullkorn och spannmål, är en rik källa till mikronäringsämnen, som B-vitaminer, magnesium, folat och järn”, säger hon.
Kolhydrater också innehåller en rad fibrer som kan stödja hälsosamma blodsocker- och kolesterolnivåer.
“(De fungerar också som prebiotika, som matar de mikrober i vår tjocktarm som förbättrar vår förmåga att absorbera näringsämnen och bibehålla ett hälsosamt immunförsvar och kardiovaskulära system”, säger Rebecca.
Vilka är de bästa livsmedel jag bör undvika att äta?
Såvida du inte har en allergi eller medicinsk anledning att eliminera ett visst livsmedel, Att sätta vissa livsmedel på en förbjuden lista är föga hjälpsamt och onödigt, säger Rebecca.
“Att sätta ett moraliskt värde på mat kan skapa ett giftigt förhållande till mat och vårt självvärde,” hon säger.
”Det är väldigt vanligt att vuxna och barn känner att de känner sig utom kontroll över den mat som de har bestämt sig för att de aldrig får äta eller ha i huset.
“Detta är vad som kallas den 'förbjudna frukteffekten' – ju mer vi säger till oss själva att vi inte kan äta mat, desto mer längtar vi efter det.”
- Tid det:
Varför kan det hjälpa dig att gå ner i vikt om du hoppar över frukost
'Är det här bra för mig?'
Kontext är allt när det kommer till näring, säger Rachel.
“Vi har olika genetik, mål, livsstilar, fysiska aktivitetsnivåer … så det som kan vara ett “bra” näringsval för en person behöver inte nödvändigtvis vara ett bra val för en person inte”, säger hon.
På liknande sätt spelar mängden och tidpunkten för matintag betydelse.
Skulle det vara “bra” att äta ett helt block choklad varje kväll efter middagen? Förmodligen inte.
“Men att äta några rutor choklad efter middagen då och då kommer inte att skada en persons hälsa om man tar hänsyn till hela sammanhanget i kosten”, säger Rachel.
”Folk måste komma ihåg att ingen mat kommer att göra dem friska eller ohälsosamma, smala eller överviktiga. Det är vad de äter (och gör) upprepade gånger över tiden som betyder mest.”
Vilka är de bästa dieterna att följa?
Det finns inget sådant som en perfekt diet, säger Rebecca.
“Bara du kan verkligen uppskatta om dina mat- och livsstilsvanor tjänar dig, ” säger hon.
Om du följer en viss diet, fråga dig själv:
- Hur påverkar det sätt jag äter på min sociala och känslomässiga hälsa?
- Gör mina måltider känns tillfredsställande?
- Var kommer mina mattroer och regler ifrån?
Avsiktliga försök att gå ner i vikt, såsom bantning, kan verka “lyckad” under de första sex till 12 månaderna som vikt förlust uppnås, säger Rebecca.
Men hon säger att efter den första perioden, åtminstone 95 procent av dem går upp i vikt igen – oavsett om de fortsätter att följa dieten eller inte .
“En sådan handling av stel bantning i namn av “hälsa”, särskilt för personer som är kroniska bantare, kan ofta spiral in i en rad hälsoproblem, inklusive bromsad ämnesomsättning, låga energinivåer, näringsbrist, tarmhälsoproblem, risk för osteoporos och ökad risk för hjärtsjukdomar för att nämna några ,” säger hon.
- Vad gör jojobantning med din hälsa?
Hur gör bearbetade livsmedel oss feta?
Skrivet av Tania Gomez.