Är det farligt att äta för mycket lakrits?
Svaret på denna fråga är ja, det kan det vara. Precis som de flesta livsmedel kan överkonsumtion av lakrits leda till ett antal bieffekter. Men lakrits är unikt och kan dessutom vara farligt för dig vid överkonsumtion.
Konsumtion av en inte obetydlig mängd äkta svart lakrits som äts under en lång tid kan faktiskt vara dödligt. Den värsta risken är om du är 40 år eller äldre och äter lakrits varje dag i minst två veckor. Detta kan leda till oregelbunden hjärtrytm och resultera i sjukhusbesök. Med det sagt är risken inte enorm, men den finns.
Så vad är svart lakrits dödliga hemlighet? Lakrits innehåller föreningen glycyrrhizin, som är den sötningsförening som härrör från lakritsrot.
Glycyrrhizin kan göra att kaliumnivåer i kroppen att faller. När detta händer upplever vissa människor onormal hjärtrytm, såväl som högt blodtryck, svullnad, slöhet och hjärtsvikt. Kaliumnivåer i kroppen återställs vanligtvis utan permanenta hälsoproblem när konsumtionen av svart lakrits när du slutar konsumera den.
Många” lakrits- “eller” lakritsmak “-produkter som tillverkas innehåller inga lakrits. Istället innehåller de anisolja, som har samma lukt och smak.
Oavsett din ålder, ät inte stora mängder svart lakrits på en gång, och om du har ätit mycket svart lakrits och har en oregelbunden hjärtrytm eller muskelsvaghet , sluta äta det omedelbart och kontakta en läkare.
Svart lakrits kan interagera med vissa mediciner, örter och kosttillskott. Kontakta vården om du har frågor om möjliga störningar som lakrits kan ha med ett läkemedel eller tillskott du tar.
Kalium spelar en viktig roll i kroppen. Det hjälper oss att bättre överföra nervsignaler, hjälper normal muskelfunktion, spelar en roll i vätskebalansen och har också ett antal andra funktioner. För låga kaliumnivåer kallas hypokalemi. Detta kan leda till hjärtklappning, oregelbundna hjärtslag, försvagad muskelfunktion eller till och med högt blodtryck.
Hur mycket svart lakrits är för mycket?
Medan 50 gram, eller två gram, kan låta som mycket godis, är det inte så svårt att nå, särskilt om du är en lakritsälskare.
Det här är egentligen inte så mycket som det låter. En portion på 8-10 små bitar är antagligen mellan 40 och 50 gram.
Vuxna över 40 år och småbarn bör vara särskilt försiktiga med hur mycket lakrits de och deras barn äter. Barn har en mindre kroppsyta, vilket förutsätter dem för en högre risk än vuxna. Flera medicinska studier har kopplat lakritskonsumtion med hälsoproblem hos vuxna över 40.
En studie fann att överförbrukning av lakritsgodis kan kopplas till högt blodtryck och hypokalemisk myopati, eller låg-kalium-relaterad metabolisk muskelsvaghet.
Hypokalemi är en onormalt låg koncentration av kalium i ditt blod. Frukt och grönsaker, som bananer och potatis, ger kalium i kosten. Hypokalemi beror sällan på otillräckligt kaliumintag. I de flesta fall är kaliumförlust den skyldige. Eftersom svart lakrits kan öka utsöndringen av kalium, kan det resultera i hypokalemi.
Personer med högt blodtryck, särskilt de som tar diuretika eller vattenpiller som HCTZ (hydroklortiazid), har den högsta risken, eftersom dessa läkemedel tvingar njurarna att slösa kalium i urinet, vilket kan orsaka svår hypokalemi (låga kaliumnivåer i blodet). Personer med förmaksflimmer löper hög risk eftersom även små svängningar i kaliumnivåer i blodet kan utlösa en dödlig arytmi. Om du har dessa särskilda villkor kanske du vill fråga din läkare hur mycket svart lakrits som är säkert att konsumera i ditt fall.
Om din konsumtion av svart lakrits är tillräckligt hög för att hypokalemi ska uppstå, kan du uppleva hjärtrytm, högt blodtryck, vattentätning, trötthet och hjärtsvikt. Av denna anledning varnas det för konsumtion av stora mängder svart lakrits inom en kort tidsperiod.
Så undviker du bieffekter när du äter lakrits
Se till att hålla dig under den rekommenderade gränsen på 5o gram om dagen. Och det gör skadar inte att fylla på din diet med vissa kaliumrika livsmedel för att se till att kroppens kaliumnivåer inte minskar.
Teoretiskt kan konsumtion av en diet med mycket kalium såsom bananer eller kaliumrika vätskor som kokosnötvatten, apelsinjuice, Powerade mm skydda mot kaliumsänkande effekter av svart lakrits och stabilisera hjärtmembranet.