Är en vegankost hälsosam?
Ja, en vegansk kost är hälsosam. Alla animaliska produkter, såsom kött, mejeriprodukter och ägg, är förbjudna i en vegansk eller växtbaserad kost. Veganism har potential att vara mycket näringsrik, minimera risken för kronisk sjukdom och främja viktminskning om individer utövar det på lämpligt sätt.
På grund av hälso-, djurskydds- eller miljöhänsyn anammar fler och fler individer en vegansk kost. Enligt en Gallup-studie genomförd 2018 identifierar ungefär 3 % av amerikanerna sig som veganer, och försäljningen av växtbaserade varor ökar.
Näringstät och låg i mättat fett, vegansk kost är populär bland hälsomedvetna individer. Typ 2-diabetes kan förebyggas, risken för hjärtsjukdomar minska och risken för cancer och hjärtsjukdomar minskas genom kost, enligt nya studier.eval(ez_write_tag([[580,400],'thewholeportion_com-box-4','ezslot_5',109,'0','0']));
Det finns ett brett utbud av växtbaserade livsmedel som ingår i vegansk kost. Vitaminer, mineraler, hälsosamma fetter och protein kan alla hittas i ett brett utbud av dessa livsmedel. Människor på denna diet måste dock se till att de får i sig alla viktiga ingredienser som ofta ingår i animaliska livsmedel. Järn, protein, kalcium, vitamin B-12 och vitamin D är bland näringsämnena.
Fördelar med en vegansk kost
Vegankost kan uppfylla alla en persons näringsbehov och minimera några av de troliga farorna som är kopplade till animaliskt fett, enligt en studie. Den veganska kosten har kopplats till flera hälsofördelar, inklusive de som anges ovan. Bättre hjärthälsa
Det finns flera sätt som vegankost kan förbättra hjärthälsa. Storskalig forskning från 2019 på vuxna har visat att de som äter mer växtbaserade måltider och mindre kött hade en minskad risk för hjärtsjukdomar och dödlighet.
Mättade fetter kommer mestadels från animaliska produkter, som kött , mejeriprodukter (som ost och smör) och nötter och frön. Dessa fetter har kopplats till en ökning av kolesterolnivåerna av American Heart Association (AHA). Hjärtsjukdomar och stroke är mer benägna att uppstå om en persons kolesterolnivåer är för höga.
Fiber, som American Heart Association har kopplat till bättre hjärthälsa, kan också finnas i vegetabiliska livsmedel. Växtbaserade grönsaker och spannmål är de bästa källorna till fiber, medan animaliska produkter har lite eller inga fibrer.
På grund av det lägre kaloriintaget tenderar veganer att äta mindre mat totalt sett. Fetma är en viktig riskfaktor för hjärtsjukdom, och ett rimligt kaloriintag kan hjälpa till att minska BMI och minska risken för fetma.
eval(ez_write_tag([[336,280],'thewholeportion_com-large-mobile-banner-1',' ezslot_16',125,'0','0']));
Det är mindre sannolikt att diabeteskomplikationer uppstår
Att följa en växtbaserad kost kan minska risken för att utveckla typ 2 diabetes, enligt en stor recension 2019. Studien fann att intag av en kost rik på frukt, grönsaker, fullkorn, nötter och baljväxter var associerad med en lägre risk att utveckla typ 2-diabetes.
Slutsats
I den här korta guiden svarade vi på frågan “Är en vegankost hälsosam?” och diskuterade några hälsofördelar med en vegansk kost. Referenser
Charlotte brooke
Hej, jag heter Charlotte, jag älskar att laga mat och i mitt tidigare liv var jag kock. Jag tar med lite av mina erfarenheter till recepten på detta nav och svarar på dina matfrågor.
