Monday, May 12
Shadow

Är färg en indikation på vilka bär som är ätbara?

by foodtrotter

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).tryck({});

).tryck({});

Överlevnadsguider kommer i allmänhet att ge dig några bärregler att leva efter. Det går ungefär så här: Undvik vita och gula bär eftersom cirka 90% av dessa är giftiga. Ungefär hälften av de röda bären är giftiga. De flesta svarta eller blå bär är ätbara. Sammanlagda bär, som hallon, björnbär, fingerborgsbär och laxbär, är 99 % ätbara . 1 Tekniskt sett är "sammanslagna bär" inte alls bär, utan ett kluster av små frukter.

jQuery( '#footnote_plugin_tooltip_688_2_1').tooltip({ tip: '#footnote_plugin_tooltip_text_688_2_1', tipClass: 'footnote_tooltip', effekt: 'fade', predelay: 0, fade InSpeed, delay: 00, delay: 0,0, 0:0, 0:0, position: 2 , relativ: sant, offset: [5, 15], });

Dessa, tyvärr , på en dålig dag, kan vara regler att dö efter.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).tryck({});

Med tanke på reglerna ovan skulle du förmodligen undvika alla gula eller vita bär. Därför kan du gå miste om några ätbara bär, som vit mullbär. Men det är bättre än att bli förgiftad. Du skulle också förmodligen undvika alla röda bär. En fifty-fifty chans skulle avskräcka de flesta av oss, även om vissa av de röda bären är fantastiska. Problemet bygger på uppfattningen att mest svarta eller blå bär är ätbara. 2

Davenport, Gregory J. Wilderness Survival. Mechanicsburg, PA: Stackpole, 2006. jQuery('#footnote_plugin_tooltip_688_2_2').tooltip({ tip: '#footnote_plugin_tooltip_text_688_2_2', tipClass: 'footnote_tooltip', effekt: 'fade', predelay In0Speed:0, faed:0, delay:0Speed:0, delay 200, position: 'center right', relativ: sant, offset: [5, 15], });

Okej, så ovanstående scenario med alla djurvänner skulle vara högst oregelbundet, men poängen är att du inte vill anta eftersom fåglar eller djur äter ett bär, det är okej. Många djur verkar vara immuna mot giftig murgröna och får, getter och nötkreatur har observerats äta bladen och bären utan negativ effekt. 5

Knight, Anthony P. och Richard G. Walter. En guide till växtförgiftning av djur i Nordamerika. Jackson, WY: Teton NewMedia, 2001.

jQuery('#footnote_plugin_tooltip_688_2_5').tooltip( { tip: '#footnote_plugin_tooltip_text_688_2_5', tipClass: 'footnote_tooltip', effect: 'fade', predelay: 0, fadeInSpeed: 200, delay: 400, fadeOutSpeed: 200,', offset: 'center right , }); Och en mängd olika källor indikerar att någonstans ifrån 55 till 75 fågelarter äter regelbundet bären. Om du var i en överlevnadssituation kan tumregeln vara ditt första steg. Tja, ditt första steg skulle förmodligen vara att konsultera en mer kvalificerad källa än den här bloggen, men du fångar min drift. Bärreglerna kan hjälpa dig att vägleda dig till bär som du sedan kan testa för ätbarhet med hjälp av en fälttest. I det här fallet skulle du helt undvika alla vita och gula bär, och gå mycket försiktigt med röda bär. Medan du skulle gå vidare och testa de flesta svarta eller blå bär.

  • (adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).tryck({});

    • För att testa ett bär, skulle du använda samma procedur som du skulle användas för växter. Eftersom jag kommer att tillhandahålla procedurerna (för flin) måste jag lägga till några varningar, så att de oförsiktiga inte tillämpar det oförberedda. Här är några allmänna regler för att börja:

    1. Applicera inte detta på svamp.

Om du inte kan positivt, 100% identifiera en svamp som ätbar, ät den inte. Det universella ätbarhetstestet fungerar inte för svamp.

Gifterna i en svamp, som vanligtvis är proteinbaserade, kan inte orsaka någon omedelbar reaktion, men sedan växlar du in det några dagar senare (jag skojar, lite. Se länk nedan).

De flesta överlevnadsguider säger att man ska aldrig ät svamp i en överlevnadssituation om du inte riktigt vet vad du gör, och svampidentifiering är en mycket svår vetenskap att bemästra. Det finns mycket information om att samla vilda svampar för din egen njutning, och även om det verkar vara en rolig grej, skulle jag inte göra det. Du kanske faktiskt kan samla ätbara med framgång, men blanda lätt i en gift. Det sägs ofta att vissa arter kan betyda en säker död. Det finns INGA TEST för svampens ätbarhet, förutom att äta dem och se vad som händer. Tro inte på något skit du läser om självtest, för de är falska. Det finns en myt som säger att om du gnider en vitlöksklyfta eller ett silvermynt på en svamp och svampen inte blir svart är det säkert. Det finns andra allmänna regler för att identifiera matsvampar med vissa egenskaper, som anges i olika guider, men jag skulle inte röra dem om mitt liv berodde på det (förstår det?).

Med det sagt är jag kanske lite paranoid. Rädslan för "säker död" när man äter en giftig svamp är vanlig, men den är inte nödvändigtvis legitim. Se myter om svampförgiftning.