I den här artikeln kommer vi att svara på frågan “Kan du äta solrosfröskal?” och diskutera vad det är för hälsorisk?
Kan man äta solrosfröskal?
Ja, du kan äta solrosfröskal. Faktum är att jag kommer från Indonesien, där vissa människor föredrar att äta det med huden eftersom det är bekvämare, vilket är anledningen till att vissa solrosfrön saltas. Jag har också hört att ryssar tycker om att äta solrosfröna i sina skal.
För att sammanfatta det, solrosfröskal smakar inte bara utmärkt (särskilt om de är saltade), utan de bidrar också med näringsvärde! Nej, hur taggiga som solrosfröskal är, de kommer inte att skada ditt matsmältningssystem om de tuggas ordentligt. Och med rätta menar jag att tugga din andra måltid som du brukar göra.
De flesta människor tuggar solrosfrön för att minska stress, ungefär som unga basebollspelare som inte får tugga den otäcka (och ohälsosamma) tuggtobaken eftersom de fortfarande är minderåriga.
Det lindrar spänningar på ett liknande sätt som rökning genom att det ger intrycket av att du åstadkommer något eller omgärdar dig själv för att åstadkomma något i den verkliga, svåra uppgiften som ligger till hands eftersom du lägger så mycket ansträngning på att tugga.
Den andra aspekten av tobak är “suget” som det ger användaren, som de blir beroende av. Solrosfrön är åtminstone saltade för att hålla dem fräscha, men de är nu belagda i en mängd olika smaker. Att tugga dem släpper smaken tills den är helt borta.
Det enda problemet är att fibrerna inte kompakterar effektivt, så att spotta ut dem som en vadd är stökigt och orsakar röra i munnen. Det låter faktiskt värre än vad du kan få det att låta genom att göra det tyst. Det är bara det att ta bort fröna från skalen är så tidskrävande att vissa människor tuggar fröna för att slippa göra det.
Solrosfrön (Helianthus annuus L.) kommer från den torra värmen från solrosväxten och innehåller mycket hälsosamma fetter, proteiner, vitaminer och mineraler. De är bra som mellanmål, i bakade produkter eller ovanpå sallader eller yoghurt. Men eftersom du kan köpa dem hela eller skalade kanske du undrar om det är säkert eller näringsrikt att äta skalen.
Skalen ska inte konsumeras. Solrosfrön har ett yttre skal som är randigt vitt och gråsvart och innehåller en kärna.
Den ätbara delen av ett solrosfrö är kärnan eller köttet. Den är brun, seg och något smörig i smak och konsistens. Många människor föredrar att äta hela solrosfrön som har rostats, saltats och kryddats i sina skal. De är särskilt populära vid basebollspel. Skalen ska däremot spottas ut och inte ätas.
De styva, fibrösa skalen, även kända som skrov, är svåra att tugga. De är höga i lignin och cellulosa, två fibrer som din kropp inte kan smälta. Skalade solrosfrön är ett enklare och säkrare alternativ till de hela, rostade fröna. Du kan smaksätta dem med olivolja, salt och andra kryddor du föredrar om du vill.
Att äta skalen innebär hälsoproblem.
Om du sväljer små fragment av skal av misstag kommer det inte att skada dig. Men om du konsumerar mycket av dem kan skalen framkalla en tarmblockering, vilket kan vara skadligt.
Fröskal från vilken ätbar växt som helst kan ackumuleras i din tunn- eller tjocktarm och bilda en klump som kallas en bezoar. Det kan framkalla förstoppning, tarmsmärta och tarmpåverkan hos vissa personer.
En stor massa avföring fångas i din tjocktarm eller ändtarm, vilket är känt som en påverkad tarm. Det kan under vissa omständigheter vara obehagligt och orsaka hemorrojder eller allvarligare skador, såsom en tår i tjocktarmen.
En bezoar tas ofta bort under narkos. Kirurgi kan krävas under vissa omständigheter. Vassa kanter på solrosfröskal kan skrapa dig i halsen om du sväljer.
Vad ska du göra med skalen?
Du kan använda skalen av solrosfrön på en mängd olika sätt om du konsumerar mycket av dem och inte vill slänga dem. Ett alternativ är att använda dem som kompost i din trädgård, eftersom de hjälper till att hålla ogräs borta från dina växter.
Du kan också använda dem som ersättning för kaffe eller te. Rosta bara skalen i en ugn eller stekpanna i några minuter och krossa dem sedan i en kryddkvarn. 1 matsked (12 gram) per 1 kopp (240 mL) kokande vatten bör blötläggas.
Markskrov ger också grovfoder till fjäderfä och idisslare som kor och får. De används ofta inom industrin för att tillverka bränslepellets och fiberskivor.
För att lära dig mer om att äta solrosfröskal klicka här
Slutsats
I den här artikeln svarade vi på frågan “Kan du äta solrosfröskal?” och vi diskuterade vad är dess hälsorisk?