Är penséer ätbara? ja! Penséer är en av de mest populära ätbara blommorna, både för att du kan äta deras foderblad och för att de finns i så många olika färger. De är populära att äta både färska i sallader och kanderade i desserter. Fortsätt läsa för att lära dig mer om att äta penséblommor och vanliga pensérecept och idéer.
Använda penséer som mat
Kan du äta penséer? Absolut! Till skillnad från många ätbara blommor behöver du faktiskt inte ens vara noga med att stanna vid kronbladen.
Ståndaren, pistillen och foderbladen (de där små bladen direkt under blomman) är alla ätbara också. Det betyder att du bara kan klippa av blomman från stjälken och äta.
Med detta sagt bör du bara äta penséer som du vet inte har exponerats för kemiska bekämpningsmedel – vilket innebär att du inte äter blommor du har köpt hos floristen eller plockat i parken. Det bästa alternativet är att odla blommorna själv så att du vet exakt vad de har kommit i kontakt med.
Pensérecept och idéer
När de äts råa har penséblommor en fräsch, lite kryddig, salladsliknande smak. Med ett ord, de smakar väldigt grönt. De är populära i sallader eftersom deras smak passar väldigt bra och de ger en stor färgklick.
De fungerar verkligen bra som garnering för alla välsmakande måltider och eftersom de finns i så många färger är det lätt att hitta precis rätt blomma för att accentuera din tallrik. De är också utmärkta dessertblommor. De kan pressas färska i glasyren på en kaka eller läggas i en skål med frukt. Godis är den väg de flesta kockar tar, men både för att det hjälper till att bevara blommorna längre och för att det ger dem en sötare, mer dessertliknande smak.
För att göra godis av en penséblomma, vispa helt enkelt ihop en äggvita och några droppar vatten. Använd en pensel och borsta försiktigt blandningen på båda sidor av kronbladen, se till att belägga ytan helt. Pudra sedan blomman med konditorsocker (den ska fastna i ett fint lager). Lägg de färdiga blommorna med framsidan uppåt på en plåt med bakplåtspapper och låt dem torka över natten. Dessa blommor ska hålla sig snygga i upp till ett år.
Ja, penséer är ätbara! Inte bara deras kronblad, utan du kan också konsumera deras ståndare, pistill och foderblad. De har en söt smak med lite gräston som sallad och är fulla av antioxidanter med antiinflammatoriska egenskaper.
Penséer smakar bra i desserter som munkar, kakor, bakverk, tarteletter och kakor.
Du kan också använda den för att garnera olika cocktails, punches och mocktails.
Det ger sallader en söt smak! Blanda bara salladsgrönsaker, ringla över olivolja, citron, lite vinäger och lägg slutligen till några penséer. På samma sätt kan det läggas till fruktsallader.
Penséer kan också användas för att göra godis och klubbor genom att kristallisera dem.