Tuesday, November 30
Shadow

Ögonhälsa: Bästa grönsakerna och näringsämnena att äta för att hålla ögonen friska

En kost rik på grönsaker kan hjälpa till att hålla dina ögon friskare längre. Ta hand om dina tittare genom att lägga dessa näringsrika livsmedel på din tallrik.

God syn är en nyckelfaktor för att leva ett hälsosamt och lyckligt liv.

Ändå är nästan 60 procent av aussierna oroliga för kvaliteten på sin syn, enligt 2020 Vision Index.

Experter är överens om att kost spelar en viktig roll för ögonhälsan och grönsaker ger viktiga näringsämnen för att bibehålla en sund syn.

Så vilka grönsaker ska du hålla utkik efter för att hålla dina ögon friska?

Grönkål och spenat

Mörkt gröna bladgrönsaker innehåller mycket kraftfulla antioxidanter som bekämpar sjukdomar så lägg till bok choy, kål och silverbetor till menyn också.

“Dessa grönsaker innehåller lutein och zeaxantin som hjälper till att skydda gula fläcken på baksidan av ögat. Sikta på att äta ett par portioner mörkgröna bladgrönsaker varje dag, säger Optometry Australias nationella professionella servicerådgivare Sophie Koh. näthinna som hjälper oss att se vad som finns framför oss.

Recept: Masserad grönkålssallad med växtparmesan

Majs, bönor och pumpa

Dessa grönsaker innehåller vitamin A, vitamin E och zink.

“Dessa näringsämnen skyddar också gula fläcken och dess rika blodtillförsel”, säger Sophie.

Recept: Vegetarisk Freekeh med pumpa och svamp

Morötter och sötpotatis

Det är en myt att morötter hjälper dig att se bättre i mörker, även om ungefär en tredjedel av (australier) människor tror att, ” säger Sophie.

Men orange grönsaker innehåller beta- karoten, som är en viktig källa till vitamin A som hjälper till att bibehålla god syn och håller ögonen smorda.

  • Recept: Morotskakagröt

Röd paprika

Dessa innehåller C-vitamin som ger näring åt blodkärlen.

Forskning i Storbritannien fann att personer som åt mer C-vitamin minskade risken att utveckla grå starr med cirka 33 procent.

Grå starr uppstår när den vanligtvis klara linsen i ögat blir grumlig.

“Fynden av studien kan ha betydande inverkan, särskilt för den åldrande befolkningen globalt, genom att antyda att enkla kostförändringar, såsom ökade intag av frukt och grönsaker som en del av en hälsosammare kost kan hjälpa till att skydda dem från grå starr”, rapporterade professor Chris Hammond vid King's College London.

    Recept: Szechuan nötkött Woka med grönsaker

    Broccoli och brysselkål

    Dessa innehåller en kombination av godsaker inklusive lutein, zeaxantin, betakaroten, vitamin C och vitamin E.

    I kombination ger de näring till celler och vävnader i ögonen.

      Recept: Krämig lins- och broccoliskål med mikrogröt

    Andra sätt att ta hand om dina ögon

  • Rök inte

    Rökning kan leda till grå starr och åldersrelaterad makuladegeneration.

    Tyngre rökare – de som röker 20 cigaretter om dagen eller mer – är särskilt utsatta enligt forskning från University of South Australia.

    Bär solglasögon omslutande

    Välj solglasögon som möter australiensaren standarder med en linskategori 2, 3 eller 4 på swing-taggen, råder Cancerrådet.

    Glöm inte att unga ögon måste skyddas mot UV-strålning också.

  • Experttips:

    Hur man väljer de perfekta solglasögonen för dig

Få dina ögon kollade

Ungefär 35 procent av australierna har inte haft regelbundna synundersökningar, enligt The 2020 Vision Index.

Jean Kitson: “Det är därför ögonkontroller bör finnas på din att-göra-lista”

Skrivet av Sarah Marinos.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *