När det gäller var jordgubbar ska förvaras beror allt på när du planerar att konsumera dem.
Om du planerar att äta jordgubbar omedelbart kan du förvara dem på bänkskivan.
Om du planerar att använda jordgubbar den dagen du tar hem dem behöver du inte sätta dem i kylen. Du kan lämna dem i rumstemperatur på köksbänken.
Om du inte planerar att äta dina jordgubbar dagen du tar med dem hem är det bästa stället för dem i kylskåpets skarpare låda. Det hjälper till att bibehålla luftfuktigheten och förhindra att bären tappar fukt och blir torra.
Ta bort jordgubbarna från originalbehållaren och förvara dem hela och otvättade i en delvis sluten behållare fodrad med pappershanddukar för att absorbera överflödig fukt, helst i ett enda lager så att de inte blir krossade. De ska ta upp till fem till sju dagar.
Om du inte har planer på att använda jordgubbar inom några dagar efter att du har köpt dem, är det bäst att frysa dem. Ta bort stjälkarna, halvera eller skiv dem om du vill och frys sedan i ett lager på ett bakplåt tills det är fast. Förvara i en lufttät behållare eller en frysväska med dragkedja.
När du lagrar i ett kylskåp, lämna dem otvättade och lägg dem i ett lager och täckt löst. Om du tvättar bären innan du lagrar dem blir de mjuka, så tvätta dem bara innan de används. Jordgubbar kan lagras i upp till 5 dagar, medan blåbär och hallon kan lagras i 3-4 dagar.
Bär fryser väl och kan användas frysta för smoothies. Lämna lite utrymme längst upp i påsen eller behållaren när du sätter i frysen, eftersom bären kan expandera lite.