Smakar bruna ägg annorlunda än vita ägg? Vilket är bättre?
Nej. Bruna ägg smakar inte annorlunda än vita ägg. Och nej, vita ägg är inte bättre än bruna ägg vad gäller kvalitet eller smak, eller vice versa. Jag var inte säker på om den här myten kvarstod, så jag frågade runt till några vänner och bekanta. Till min förvåning tyckte fyra av nio personer att det var skillnad på bruna ägg och vita ägg. Tre tyckte för övrigt att bruna ägg smakade bättre – hade mer smak. Man tyckte att vita ägg var bättre. Det är inte ett stort urval, men det är talande.Vad är skillnaden mellan bruna och vita ägg?
Faktum är att färgen på äggets skal har absolut ingenting att göra med dess smak, nyttighet eller kulinariska egenskaper. Den enda skillnaden är den yttre färgen på själva skalet. Kycklingens ras avgör färgen på ägget som läggs. Om du vill veta äggfärgen för...




