Recept på Pyttipanna – “Svensk comfort food snabbt och enkelt”
Ingredienser:
500 g potatis (de mer mogna fungerar bättre)
300 g valfritt kött (det som blev kvar från igår)
1 stor lök (förhoppningsvis utan tårar)
1-2 matskedar olja eller smör (allt smakar bättre med smör)
Salt och peppar (inte snåla nu)
4 ägg (det är som att lägga en guldkrona på rätten)
Tillagning:
Förbered potatisen: Tvätta, skala och tärna potatisen. Börja med detta eftersom potatisen är grunden i detta recept. Oroa dig inte om de inte är perfekt jämna – vem kommer att mäta dem?
Skär köttet: Ta nu itu med köttet. Skär det i kuber, lika stora som potatisen. Du kan göra detta på samma glasskärbräda – mycket enklare att rengöra efteråt och det ser ganska professionellt ut.
Stek löken: På en stekpanna, värm upp olja eller smör och lägg i löken. Stek d...