Saturday, October 1
Shadow

7 perfekta snacks för en hemlagad pokerkväll

Medan pokerentusiaster på nätet kanske är intresserade av pålitliga casino utan svensk licens visa card eller andra uttagsalternativ, eller live dealer-spel, står de som deltar i en pokerkväll hemma med vännerna inför en annan fråga: vad ska de äta? En traditionell svensk spelrätt som älg och kantareller skulle göra pokerkvällen till en festmåltid, men jordnötter och chips är inte heller lösningen: det är osannolikt att spelarna blir mätta. Ett urval av sju aptitretare som passar perfekt för tillfället löser problemet.

1. Smörgåsar med räkor

Det klassiska svenska mellanmålet finns alltid och överallt, även vid ett vänskapligt pokermöte. Av alla fantastiska recept på räksmörgåsar är det enklaste att välja: ta brödskivor, bred smör på dem och täck dem med sallad. Lägg räkorna och de kokta äggen i bitar på salladen och tillsätt en hemlagad sås av gräddfil, senap och dill. Toppa räkorna och äggen med en tomatskiva eller en citronskiva om du vill.

2. Knäckebröd med leverpastej

Ett annat enkelt och näringsrikt mellanmål är det välkända svenska rågbrödet knäckebröd. De passar till allt: ost och skinka, kokta ägg och lingonsylt. För pokerkvällen är bröd med fläsk- eller nötköttspaté perfekt: det stillar snabbt hungern och får dig tillbaka till spelet. Du kan toppa patén med gurka eller oliver i tärningar.

3. Kanapéer med avokado och röd fisk

Fetterna i avokado sägs främja mättnad och L-karnitinet hjälper dig att hålla dig fokuserad, vilket är mycket viktigt för pokerspelare. För att se om det stämmer kan du prova dessa osötade avokadobaserade kanapéer. De är enkla att göra: mosa avokadokärnan till en pasta, droppa lite citronsaft på den och bred den på små rutor av svartbröd. Lägg sedan en skiva rödfisk ovanpå avokadopastan och stick upp en oliv eller en tunn gurkskiva på ett spett, vik det på mitten och stick ner spettet i canapén.

4. Den klassiska bruschettan

Det finns två kategorier av människor som gillar italiensk mat och ett vegetariskt alternativ. För att göra bruschetta behöver du en bit italienskt Ciabatta-bröd, extra jungfruolja, basilika och en blandning av grönsaker: vitlök och tomater. Brödskivor som är 1,5-2 cm tjocka ska brynas i ugnen eller på ett galler, men utan olja. Pensla de stekta skivorna med olja och gnid in en vitlöksklyfta för att smaksätta dem. Bruschettan är nästan klar: skär tomaterna i små bitar, blanda dem med basilikan och fördela blandningen på brödet.

5. Köttbullar

Om en pokernatt riskerar att bli en pokernatt behöver spelarna några ganska täta snacks, t.ex. köttbullar, för att hålla dem igång. Förberedelserna sker i tre steg. Första steget: blanda 1 kg färdigt köttfärs med 3 ägg, en matsked mjölk, en hackad lök, brödsmulor och finhackad persilja. För det andra: lägg blandningen i kylskåp i 30 minuter. För det tredje: forma små bollar, grädda dem i ugnen i en halvtimme (temperatur 170 C) och stick spett i dem.

6. Tarteletter med mascarpone

Det är svårt att föreställa sig en pokernatt utan kaffe, vilket innebär att det måste finnas något sött på bordet. Tarteletter med mascarpone är ett utmärkt alternativ, även om de kräver lite mer arbete av värdinnan. Först bakar du tarteletter av smördeg i muffinsformar. Förbered sedan fyllningen: värm 200 g grädde, lös upp 200 g vit choklad i den, tillsätt 0,5 kg mascarpone och blanda alla ingredienser tills de är homogena och fördela dem på tarteletten. Låt de fyllda tarteletten stå i minst 2 timmar i kylskåpet. Strö över florsocker och garnera med bär (valfritt).

7. Banana Split

Redan namnet gör det här mellanmålet till ett välkommet tillskott till en pokerkväll, särskilt eftersom det är en favorit för ingen mindre än den berömda Phil Ivey, som vann tio armband i World Series of Poker. Det är förstås osannolikt att Ivey har sina framgångar att tacka för banansklyftan, men vem vet: kanske inspirerar snacksen några spelare att göra bättre ifrån sig. Ta en stor banan, skär den i cirklar, lägg en liten kula glass på varje cirkel och ringla över sirap. Ett annat recept är att skära bananen på längden i stället för på tvären och lägga till vispad grädde i glassskallarna.

Två av dessa aptitretare räcker för att se till att pokerkvällen inte lämnar deltagarna hungriga. Om du vill ha maximal variation bör du välja en förrätt med kött eller fisk, en vegetarisk och en söt. Eftersom alla hors d’oeuvres ser mycket presentabla ut behöver de inte dekoreras ytterligare, men om så önskas kan de dekoreras med originella spett som föreställer kortfärgerna.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *