Author: foodtrotter

Lökar är packade med näringsämnen. Lök är superhälsosamt. De är utmärkta källor till C-vitamin, svavelhaltiga föreningar, flavonoider och fytokemikalier. Fytokemikalier, eller fytonäringsämnen, är naturligt förekommande föreningar i frukt och grönsaker som kan reagera med människokroppen för att utlösa hälsosamma reaktioner. Flavonoider är ansvariga för pigment i många frukter och grönsaker. Studier har visat att de kan bidra till att minska risken för Parkinsons sjukdom, hjärt-kärlsjukdom och stroke. En särskilt värdefull flavonoid i lök är quercetin, som fungerar som en antioxidant som kan vara kopplad till att förebygga cancer. "Det kan också ha fördelar för hjärthälsan, även om fler studier behöver göras. Quercetin har också en mängd andra fördelar, enligt University of ...

Grapefrukt är en av världens mest näringsrika livsmedel och en av de mest populära frukterna i USA. Den är stor och lökformig frukt, syrlig med en underliggande söt smak och osar av juice som kan konkurrera med premiumapelsinerna. Denna hybrid mellan den bittra pomelon och den söta apelsinen har sitt ursprung i Barbados och introducerades först till Florida 1823. Under den tidiga tiden var den enda tillgängliga sorten den sura vita grapefrukten och den fick ett kyligt mottagande av Floridabor som var mer vana vid söta apelsiner. Tur att den här citrusfrukten hamnade i Texas där den odlades och uppskattades, annars skulle vi inte ha den söta grapefrukten vi känner idag. Men kan man äta grapefrukt varje dag? Svaret är ja! Det är i de flesta fall till och med nyttigt. Hälsofördelar Gr...

Det är säkert att äta en vitlöksklyfta så länge du inte är allergisk mot den. Du måste dock vara medveten om att den har en stark stickande lukt som kan ge dig en vitlökig andedräkt. Att ha en stor mängd vitlök på en gång kan också ge dig en brännande känsla i munnen, halsbränna, gaser och lösa rörelser. Vitlök är en ört som odlas över hela världen. Vitlök finns som en vit lök (formen liknar en lök). Hela vitlöken kallas ett "huvud" eller "knopp". Varje litet, individuellt segment av ett vitlökshuvud är vitlöksklyftan, som också är vit. En enda vitlöksklyfta är lika med en tesked hackad vitlök eller en halv tesked finhackad vitlök. Vitlök är en populär ingrediens som används i flera rätter och drycker för att ge smak. Vitlök kan tillsättas rå, som vitlökspulver eller i form av vitlök...

Alla kroppens celler behöver vatten för att fungera väl. Problemet uppstår när du dricker för mycket vatten. Det finns ingen enkel formel för att bestämma hur mycket vatten du ska dricka dagligen. Den vanliga rekommendationen med åtta glas om dagen är en bra utgångspunkt. Du bör anpassa ditt intag runt denna mängd beroende på din miljö, träningsschema, allmänna hälsa och tillstånd som graviditet eller amning. Vad händer när du dricker för mycket vatten? När du dricker för mycket vatten kan du uppleva "vattenförgiftning" eller störning av hjärnans funktion. Detta händer när det finns för mycket vatten i cellerna (inklusive hjärnceller), vilket får dem att svälla. När cellerna i hjärnan sväller orsakar de tryck i hjärnan. Du kan börja uppleva saker som förvirring, dåsighet och huvudvärk...

Aubergineskal kan vara tjockt och segt, och när du köper en aubergine i mataffären för att förbereda den hemma, verkar det bara aldrig bli rätt. Vad ska en grönsaksälskare göra? Är hemligheten att skala aubergine innan du lagar den? Eller finns det en annan hemlighet du bör försöka förhindra att dina hemgjorda auberginerätter blir sega, bittra eller fel på något annat sätt? Aubergine näring Aubergine, en grönsak under varma säsongen som odlas årligen i tempererade klimat och perenn i tropiska, är en populär grönsak känd för sin lila svarta färg. Produce for Better Health Foundation rekommenderar att när du väljer en aubergine, hitta en som känns tung för sin storlek och inte har sprickor eller missfärgningar på huden. Men viktigare är det här vad du bör veta om aubergine ur närings...

För många av oss är ett tillfredsställande litet mellanmål vid sänggåendet en viktig del av vår kvällsritual. Att ha lite ost och kex eller en skål flingor innan sänggåendet slår definitivt att försöka sova med en mullrande mage. Samtidigt kan du ha hört råd som varnar för att äta på natten eftersom det är dåligt för din matsmältning, sömn eller vikt. Tja, innan du ens tänker på att ge upp din älskade läggdagsrutin (eller spontana midnattspicknick), låt oss ta en titt på vilka effekter som att äta före sänggåendet faktiskt kan ha på din hälsa. Äta före sänggåendet och matsmältning Även om våra kroppar är kapabla att göra två saker samtidigt – sova och smälta mat, i det här fallet – är det inte idealiskt för många människor att fylla magen direkt innan du ska sova på grund av hur mag-t...

Även om det oftare serveras tillagat, kan broccoli vara ett näringsrikt tillskott till din kost utan knappt några förberedelser. Med andra ord, du kan äta broccoli rå. För att njuta av rå broccoli, rengör först broccolihuvudet under kallt rinnande vatten. Använd fingrarna för att gnida rent eventuella märkbart smutsiga fläckar och klappa försiktigt broccolin med en pappershandduk tills den är helt torr. Använd en vass kniv och skär broccolibuktorerna från huvudstammen i lagom stora bitar. Både buketter och stjälkar är helt säkra att äta. Däremot kan stjälkarna vara trådiga och tuffare att tugga. Ju tunnare stjälkarna skärs, desto lättare blir de att tugga. I det här skedet kan broccolin avnjutas precis som den är, även om du kan välja att förstärka smaken genom att doppa buk...

Stekt, bakad, kokt, mosad - det här är bara några sätt du kan äta potatis. Även om det är relativt ovanligt, tycker vissa människor om att mumsa på rå, okokt potatis likt så man skulle göra med ett äpple. De kan till och med hävda att matlagning av potatisen tar bort den från dess näringsmässiga fördelar. Så, kan du äta rå potatis, och är det ett bättre alternativ än om du skulle laga den? Ja, du kan äta rå potatis. Men bara för att du kan, betyder det inte att du borde. Rå potatis har en bitter smak och en kritaktig, stärkelsehaltig konsistens som vanligtvis inte är tilltalande för många. Även om de inte nödvändigtvis är giftiga, kan konsumtion av potatis orsaka problem med matsmältningen. I den här artikeln kommer vi att undersöka varför det kanske inte är en bra idé att äta rå pot...

Fisk bör regelbundet framträda i din kost, och att äta fisk skyddar dig mot hjärt-kärlsjukdom, förklarar Harvard School of Public Health. Ansjovis, även om det kanske inte är den mest populära fisken, är ett hälsosamt tillskott till din kost. Inte bara kommer de packade med fördelaktiga fiskoljor, de är också låga i kvicksilver och föroreningar. Lägg till ansjovis i din kost som en källa till hälsosamma fetter, liksom andra näringsämnen som stöder din hälsa. Protein och hälsosamma fetter Varje portion färska ansjovis ger dig 35 gram protein och 8 gram fett, inklusive 2,5 gram fördelaktiga omega-3-fettsyror. Protein ger aminosyror som din kropp kan använda för att bibehålla hälsosam vävnad och underlätta immunsystemets funktion. Omega-3-fettsyrorna i ansjovis stöder kognitiv funktion, ...

Hampafrön är frön från hampan, men ändå innehåller de endast spårmängder cannabinoider som THC och CBD (cannabidiol). Hampaolja kan extraheras från hampafrön, men är inte detsamma som CBD-olja, som är cannabinoidrik olja extraherad från växts blomma. När det gäller hampafrön kan du använda dem för att göra utsökt hemlagad hampamjölk, strö dem på din frukostflingor, lägg dem till smoothies eller äta dem som mellanmål. Du kan också använda hampafrön i matlagningen om du vill berika näringsvärdet på dina måltider. Hampafrön innehåller en hög mängd protein som det är svårt att hitta i växtbaserade livsmedel. De innehåller också alla 9 essentiella aminosyrorna - en annan sällsynt förekomst i växtfoder. Fortsätt läsa för att ta reda på varför de är bra för dig och hur du implementerar d...