Author: foodtrotter

Lök är bland en av de många livsmedel du inte borde kyla. Om du länge har förvarat dina lökar i det i den kallare delen av ditt kylskåp kanske du bli förvånad över detta faktum. Men sanningen är att du inte gör dig själv någon tjänst genom att förvara lök i kylen och det är mycket bättre att hålla dem borta från en kyld plats. När du tar din lök från kylskåpet till en sval och torr plats kan du förlänga deras hållbarhetstid med upp till 30 dagar. När lök kyls kan stärkelsen omvandlas till socker snabbare och de blir mjuka och fuktiga. Dessutom har du förmodligen märkt att när du håller lök i kylen bredvid andra ingredienser som örter och grönsaker, tenderar allt annat att få en lökliknande lukt vilket inte är någonting som du vill. Ännu värre är om du förvarar en uppskuren lök i k...

Kokos är en populär olja idag. Den har breda användningsområden och en distinkt smak. Men hur bör du förvara kokosolja, och kan du förvara den i kylskåp? Svaret på den frågan är ja, man kan förvara kokosolja i kylskåp. Kokosnöten, som skördas från palmträdet, är kanske den mest mångsidiga av alla frukter. Vare sig det är för matlagningsändamål, som salladsdressing, för hudvård eller för hårvård, har kokosolja varit en vanlig hushållsvara i många år. Även om det är applåderat för sina medicinska och näringsmässiga fördelar, finns det en sak som denna olja är ganska ökänd för - förvaringsproblem. När det gäller förvaring av kokosolja kan uppgiften vara ganska svår att uppnå. Det beror på att kokosnötolja ofta förstörs tidigt trots att den har lång hållbarhetstid. Om du också m...

Att vara överviktig har blivit ett stort problem i många ledande länder. Detta har lett till en ökning av dietrelaterade störningar som diabetes, fetma och högt blodtryck. Nästan 80% av vuxna och 56% av barnen äter inte tillräckligt med frukt och grönsaker. Forskning har visat att att konsumtion av minst 2-5 koppar färska gröna grönsaker tillsammans med 30-60 minuters fysisk aktivitet kan hjälpa till att sänka risken för att bli överviktig och också minska risken för cancer, hjärtsjukdomar, typ 2-diabetes och fetma. Här är de främsta anledningarna till att du ska äta gröna grönsaker varje dag: Starkare kropp Vetenskapen stöder det faktum att ju mer grönsaker vi äter, desto bättre är det för muskelstyrka. Grönsaker innehåller mycket vitaminer och mineraler som hjälper kroppen att...

Kan du äta fläderbär? Fläderbär finns som extrakt, färsk, och torkad version i pillerform i de flesta hälsokostaffärerer. Historiskt har kokt fläderbärssirap använts som huskurer för att behandla förkylning och influensa. Men du kanske även har hört att fläderbär är giftiga... Växternas löv, stjälkar och rötter såväl som frön i bären har kemikalier som metaboliseras till cyanid. Att äta råa frön kan orsaka ansamling av cyanid i kroppen och göra dig sjuk. Många frukter växter har liknande kemikalier i sina frön. Den ätbara delen av frukten är fin att äta. Hälsofördelar med fläderbär Det finns ingen anledning att äta stjälkar, löv eller rötter av fläderbär. Fokusera istället på att bearbeta de små, mörklila, vackra frukterna som innehåller mycket antioxidanter. Bären innehå...

Om du odlar broccoli har du säkert funderat på om du även kan äta broccoliblad. De flesta slänger och undviker att äta dem, men faktum är att detta är slöseri eftersom att bladen, utöver buketterna/broccoliblomman kan konsumeras. Broccoli växter erbjuder mer än bara kronor att äta! Broccoliblad är lika ätbara som vanlig sallad! När det centrala huvudet på en broccoli-krona fortfarande är tätt i knopp och undangömt flera centimeter under toppen av de högsta bladen, är det dags att ta din första skörd. Det finns överraskande hälsofördelar med broccoli blad. Näringsmässigt innehåller buketterna mer betakaroten än stjälkarna, men bladen är faktiskt en rikare källa till betakaroten än stammarna eller buketterna. Stjälkarna har en mild söt smak och har mycket högre fiberinnehåll än bukette...

När det gäller livsmedelssäkerhet får kyckling ofta ett dåligt rykte. Oavsett om du håller med om dettta eller inte, kommer fågel att ha bland annat salmonellaskrämmelser och mer. Utgångsdatum är inte nödvändigtvis en dom för kyckling. Om det bara har gått två dagar fungerar dina sinnen sannolikt som det mest tillförlitliga säkerhetstestet för att se om du fortfarande kan äta en dag, eller några dagar gammal kyckling. Även om du aldrig borde bagatellisera riskerna med att äta dålig kyckling, ritar utgångsdatumets rykte en läskigare bild än sanningen. I själva verket finns det inget nationellt system för datering av mat och bäst-före datum. Dessutom blir kyckling inte omedelbart dålig dagen för bäst-före datumet. Ett sådant datum är en rekommendation för när återförsäljaren ska ...

Citrongräs består av mer än 55 gräsarter. Du kan använda citrongräs i olika rätter och te, som bekämpningsmedel och som konserveringsmedel. Så svaret på frågan är ja, man kan äta citrongräs. Du kan också förbereda citrongräs på flera sätt och använda detta gräs färskt, torkat eller pulveriserat. Du kan äta rått citrongräs. Helt citrongräs är emellertid inte lätt tuggbara, så ta bort stjälken innan du konsumerar rå citrongräs. Kulinarisk användning Citrongräs har stor användning i asiatiska rätter. När den äts i sin färska, råa form har citrongräs en stark citrussmak. De vanligaste användningarna av citrongräs inkluderar soppor, te och curry. Dessutom använder asiatiska rätter vanligtvis citrongräs vid beredning av fågel, skaldjur, nötkött och fisk. Som te är citrongräs vanligt före...

Morötter är en populär grönsak runtom i hela världen. Men med det sagt äter de flesta bara den orangea delen av grönsaken. Men kan man även äta morotsblast? Är morotsblast giftig? Det har ryktats att morotsblast är giftig och potentiellt dödligt, men det är faktiskt inte sant. Faktum är att de är fullt ätliga och laddade med vitaminer och mineraler. Det finns en ihållande tro på att alkaloiderna i morotsblast gör dem något farliga för konsumtion, men detta är inte riktigt sant, eftersom alkaloider är ett ämne som finns i nästan alla lövgröna grönsaker. Morotsblast är bitter och bitterhet har ofta förknippats med gift, men den bitterheten kan utnyttjas underbart i köket. Vad kan du göra med morotsblast? De lummiga topparna, som påminner om persilja, smakar ört och påminner vagt om mo...

Kan man förvara jordnötssmör i rumstemperatur eller bör du förvara den i kylskåpet? Svaret är att det inte är nödvändigt att kyla en öppnad burk med kommersiellt tillverkat jordnötssmör. En öppnad burk med bearbetat jordnötssmör håller vanligtvis bra i cirka 3 månader när den förvaras i ett mörkt skåp vid normal rumstemperatur. Och den stora fördelen med förrådsförvaring är naturligtvis att det gör att jordnötssmör sprids lättare. Med det sagt, om du inte kan äta upp hela burken med jordnötssmör inom några månader - eller om ditt skafferi tenderar att bli extremt varmt och fuktigt - kan lagring av den öppnade burken i kylen hjälpa till att hålla jordnötssmöret optimalt färskhet längre. När den har kylts kommer den i allmänhet att vara i god kvalitet i ytterligare 3 till 4 månader....

Kan man äta ett ägg om dagen och är det farligt att äta för mycket ägg? Det är ett diskutabelt ämne, är ägg bra eller dåliga? Vissa tror att, eftersom ägg innehåller mättat fett och kolesterol, är ägg dåliga för hälsan, medan vissa tror att ägg är bra eftersom de innehåller mycket näringsämnen. Ägg är utan tvekan en bra, billig källa för proteiner av hög kvalitet. Förutom ägg innehåller viktiga vitaminer som vitamin A, D, B-6, kalcium, magnesium, järn, kobalamin, natrium, kalium och fetter. Ägg innehåller både mättade och omättade fetter 5 g från (50 g) stort ägg och 186,5 mg kolesterol. Ja, kolesterolhalten är en stor mängd. Det är dock värt att ta reda på om det här är riktigt dåligt för hälsan eller inte? Ny forskning har visat att vårt kostkolesterol inte har någon större inve...