Svenska

Hur länge håller grädde? Grädde kan hålla 1-3 veckor bortom dess "bäst efter" -datum, beroende på typ, hur det förvaras och hur det kommer att användas. Hållbarheten för grädde påverkas av en mängd olika faktorer, såsom typ av grädde, bearbetningsmetod, förpackningsdatum, exponering för värme och hur den förvaras. Grädde är en mejeriprodukt som består av det högre smörfettskiktet skummat från mjölkens topp före homogenisering. I ohomogeniserad mjölk, över tiden, stiger det lättare fettet till toppen. Olika kvaliteter av grädde kännetecknas av deras fettinnehåll, oavsett om de har värmebehandlats, vispats och så vidare. De vanligaste sorterna av grädde har 10-18% mjölkfett, lätt grädde med 18-30% mjölkfett, vispgrädde med 30-36% mjölkfett, tung grädde med 36-48% mjölkfett. Så, h...

Havregryn är en populär ingridierns för många olika recept, framförallt den populära havregynsgröten. Men som med många andra korn finns det en viss förvirring kring huruvida havre  är ett hälsosamt alternativ och även om det är farligt att äta havregryn. I denna artikel ska vi gå igenom huruvida det är farligt att äta havregryn och vilka hälsofördelar eller nackdelar det har. Är havregryn dåligt för dig? Svaret på den frågan är nej, havregryn är inte dåligt för dig. I själva verket är havre laddad med löslig fiber, som saktar matsmältningen, håller dig mätt under lång tid, hjälper dig att upprätthålla stabila energinivåer och har till och med visat sig sänka LDL (eller "dåliga") kolesterolnivåer. Havre är också ett fullkorn, och de är fyllda med fiber som främjar en sund matsmä...

En fråga som många har är hur man ska förvara paprika för bästa hållbarhet. Om du har köpt en stor mängd av dem från den lokala bondens marknad eller livsmedelsaffär, kommer du troligen att undra hur du ska förvara dem för bästa hållbarhet. Ingen gillar att se mat gå till spillo. Om du inte lagrar dina paprika ordentligt kommer de så småningom att ruttna och du måste slänga dem. Att lagra dem ordentligt kommer att förlänga deras liv med många dagar, så låt oss diskutera det bästa sättet att lagra dem. Det bästa stället att förvara färsk paprika är i kylen. Lägg bara paprika i en plastpåse och förvara dem i kylskåpets grönsakslåda. Optimal temperatur är mellan 4 - 7 grader. Du behöver inte skölja av paprikorna innan du lagrar dem. Det är bäst för dem att vara torra, eftersom ...

Kan man förvara tomater i kylskåp? Eller är det till och med så att du bör förvara tomater i kylskåp? Svaret på den frågan är egentligen att mogna tomater inte ska kylas. I teorin beror detta på att kyla dödar deras smakproducerande enzymer och förstör deras struktur genom att få celler att brista. Men samtidigt finns det vissa som menar tvärtom. I denna artikel ska vi därför gå igenom denna fråga i detalj. Ett problem med att förvara tomater i kylskåpet är skurna tomater kan plocka upp smaker i kylskåpet, men när tomaterna hade kokats kunde smakproverna inte se skillnaden mellan proverna. Smaken av hela tomater påverkades inte av kylning. Dessutom förlängde kylningen dem med fem dagar. Skurna tomater varar inte mer än en dag i rumstemperatur, men kan hålla sig bra i upp till två dag...

Det går lätt att gå vilse i kylen. Så när du stöter på ost som har hängt ut ett tag, finns det en stor chans att den kan ha vuxit mögel. Det är där det ett dilemma kommer in: Måste du verkligen slänge hela osten om den bara har lite mögel på sig? Kan du skära av den mögliga delen och äta resten? Och hur illa är det att äta ost med mögel på det? Innan du försöker äta runt problemet finns det några saker du bör veta om mögelost först. Vad är mögel? Mögel är en typ av mikroskopisk svamp som trivs i fuktiga områden. Det är oklart exakt hur många olika typer av mögel det finns, men det kan finnas 300 000 eller mer. Matförgiftning eller maginfluensa? De flesta mögel är trådliknande, flercelliga organismer som transporteras av vatten, luft eller insekter. Många har en kropp som består av r...

Vi har alla stått framför kylen mitt i natten, hungriga och letat efter snacks eller något som vi vet inte är bra för oss. Men det visar sig att mellanmål på kvällen kan utgöra större risk än att bara gå upp i vikt. Vad gör kvällsmat och att äta sent med din kropp?  Spelar det någon roll om du äter hälsosam mat sent? Naturligtvis gör det det, men det viktigaste med mat set på kvällen är tidpunkten. Din kropp har något som kallas dygnsrytmen. Det är din kropps interna klocka. Var och en av oss har en. Din interna klocka vill att du ska sova mitt i natten, inte vara framför kylskåpet. Om du äter under normala vakningstider metaboliserar din kropp maten mycket snabbare och fetterna, lipiderna och kolesterolet i ditt blod absorberas av din lever, muskler och andra vävnader. Men ...

Om temperaturen på din kyckling säger 73 grader men köttet ser fortfarande ganska rosa ut. Vad gör du? Och kan du fortfarande äta det? Salmonella är fortfarande ett mycket verkligt problem när det gäller att laga kyckling, kalkon och andra fåglar. Kyckling  är säkert att äta endast när dess juicer blir klara, när köttet inte längre är rosa och när det visar minst 73 i den tjockaste delen av låret. Men av dessa är bara temperaturen den verkliga indikatorn för en helt kokt kyckling. Så länge alla delar av kycklingen har nått en minsta inre temperatur på 73 grader är det säkert att äta. Färg indikerar inte färdighet. Helt tillagad kyckling kan ibland visa en rosa nyans i köttet och juicen. Detta gäller särskilt unga kycklingar. Pigment i benmärgen kan färga den omgivande vävnaden och...

Vad är zink? Zink är en kraftfull antioxidant och mineral som spelar en nyckelroll för att öka immunförsvaret. Du kan köpa kosttillskott som bokstavligen innehåller bara är "zink", och det finns även som en bi-ingrediens i andra piller. Varför behöver vi zink? Mineralet zink är viktigt för den allmänna hälsan - förutom att stödja immunfunktionen, behöver kroppen det också för att tillverka proteiner och DNA. Det är viktigt att konsumera det dagligen eftersom det inte kan lagras i organ eller muskelvävnad. Lyckligtvis har mat som kött, baljväxter, ägg, mejeriprodukter, fullkorn och nötter gott om det. Det finns också fördelar med att öka ditt zinkintag under förkuylnings- och influensasäsongen. Många förkylningar orsakas av viruset "rhinovirus", som blomstrar i områden som n...

Är för mycket järn dåligt för dig? Är det farligt att äta för mycket järn? Svaret på den frågan är att järn är nyttigt men det kan också vara skadligt i stora mängder. Vi får ofta höra om fördelarna med denna viktiga mineral, men i denna artikel ska vi gå igenom potentiella riskerna med att äta för mycket järn. Varför behöver vi järn? Först och främst, varför är järn en så viktig del av en hälsosam kost? Dess betydelse beror på den roll den spelar i flera viktiga funktioner i kroppen. Järn hjälper till att upprätthålla frisk hud, hår och naglar samt hjälper till att göra röda blodkroppar som transporterar syre runt kroppen. Förutom järntillskott finns även rika källor till järn mat som kött, ägg, nötter och mörkgröna gröna grönsaker. Hur kan för mycket järn påverka kroppen? Till ski...

Aubergine kött ska ha bruna färgade fläckar runt fröna. Om den har denna färg är den säkert att äta. Om köttet är mer brunt än vitt kan auberginen blivit gammal och kan behöva slängas. Hur aubergine ska förvaras Om du vill förvara aubergine under en längre tid är det vettigt att välja de bästa när du handlar. Generellt bör du sträva efter att välja sådana som är helt mogna eller nästan mogna. Det betyder att grönsaken ska vara ganska fast vid beröring, men inte superfast och definitivt inte mjuk. Se till att du undviker de med blåmärken och mjuka fläckar när du väljer. En skadad aubergine kommer sannolikt att ruttna mycket snabbare än en oskadad. Nu när du har köpt grönsaken är det dags att förvara den. Först och främst, om du köper krympta aubergine, packa upp dem när du kommer he...