Author: foodtrotter

De flesta av oss är väl medvetna om hälsofördelarna med bananer som en livsmedelskälla för kalium, magnesium, friska kolhydrater och fiber. Men hur är det med bananskal? Kan du äta den? De flesta av oss äter bara insidan av frukten när vi äter bananer, men skalet ger också många hälsofördelar. Så ja, man kan äta bananskal. Faktum är att de är nyttiga! Att äta bananskal är faktiskt inget nytt: det har varit en del av det asiatiska och sydamerikanska köket i hundratals år med många olika recept där ute. Att äta fruktskal minskar inte bara avfall utan det finns några överraskande hälsofördelar. Bananskal hälsofördelar Bananskal innehåller 20 procent av det dagliga rekommenderade vitamin B-6. Vitamin B-6 hjälper kroppen att omvandla mat till energi, vilket innebär att den inte bara ...

Kiwi är en populär frukt med många fördelar. Den söta frukten äts runtom i hela världen och konsumeras ofta råa eller som en ingrediens i till exempel desserter och tårtor. En evig fråga med skalfrukter är om skalet kan ätas eller inte. Det håriga bruna ytterskiktet på kiwi kastas ofta helt enkelt på grund av dess struktur. Många studier har dock visat att skalet bär mer näring än köttet inuti. Det är därför som att äta kiwi skal faktiskt är bra för dig. Med det sagt, ja, man kan äta kiwiskal, och det kan till och med vara bra att göra det eftersom det finns ett antal fördelar med att äta skalet! Det är lätt att tro att skalet inte är ätbart på grund av dess håriga yta och bruna färg. Men att skala kiwi är en uppgift som kan vara en riktig utmaning. För att vara en så liten frukt är ...

Du har säkert hört att vissa äter kastanjer. Men är det farligt? Och kan du faktiskt äta dem? Svaret på den fråga är ja! Trots att kastanjer inte äts så utbrett som i vissa andra länder kan du absolut äta dem. Och de kan faktiskt vara väldigt goda också. Trots att du kan äta råa kastanjer är det ovanligt, och det är vanligast att de tillagas innan de äts. Kastanjer innehåller mycket mer vatten och mycket lite fett jämfört med andra nötter. De innehåller också mindre protein. Kastanjer består mestadels av kolhydrater. Eftersom kolhydrater har färre kalorier per gram än fett - 4 kalorier kontra 9 kalorier - är kastanjer mycket lägre i kalorier än andra nötter. En halv kopp kastanjer har 175 kalorier jämfört med 414 kalorier för en halv kopp mandlar. Kastanjer ätas mer traditionel...

Lavendel är en väldoftande blomma och växt som har en distinkt, unik, och magisk doft. Det kan kännas konstigt att äta blommor, men faktum är att vissa blommor och dess blad används i stor utbreddhet i kryddor, såsom timjan, basilika, med mera. Som svar på frågan: ja, du kan äta lavendel. Och nej, det är inte farligt. Lavendel är en ört precis som rosmarin och timjan och lavendel har breda användsområden inom matlagning. Lavendel är mycket populärt i söta och salta rätter. Lavendel är en form av mat med en delikat ätbar blomma. De tidiga grekerna och romarna åt lavendel, och ätandet av lavendel fortsatte i Europa fram till senare hälften av 1800-talet. Både färsk och torkad lavendel kan användas i matlagning så länge de kommer från en källa där de inte har sprayats. (Be om k...

Nypon kanske inte är det första man kommer på att äta. Med det sagt kanske du undrar om man faktiskt kan äta nypon? Och om det eventuellt kan vara farligt. Nypon är den runda delen av rosblomman strax under kronbladen. Nypon innehåller frön från rosplantan. Torkade nypon och frönen används för att göra medicin. Svaret på frågan är ja! Man kan äta nypon. Faktum är att nypon inte bara är ätbara, de är också nyttiga. I själva verket innehåller ett enda nypon mer C-vitamin än en apelsin. Färska nypon höft innehåller mycket C-vitamin, så vissa tar det som en källa till C-vitamin för att förhindra och behandla förkylningar, influensa och C-vitaminbrister. Emellertid förstörs mycket av C-vitaminet i rosthöft under torkning och bearbetning och minskar snabbt under lagring. På grund av det...

Att se en potatis som är till stor del eller delvis grön är inte helt ovanligt. Med det sagt kanske du undrar om man kan äta potatis som är grön? Är det hälsosamt eller kan det rentut vara farligt? Gröna potatisar innehåller en form av toxin, och ja, det är sant att detta är farligt. Men sannolikt kommer du inte få i dig tillräckliga mängder för att det ska göra någon skada eller vara farligt. Potatisen - eller snarare gröna versioner av den - innehåller ett naturligt toxin som kallas solanin. Den grönaktiga nyans är faktiskt klorofyll, men dess närvaro indikerar att koncentrationer av solanin finns i knölen. Ett glykoalkaloidgift som finns i nattskyddsarter, solanin är ett nervtoxin som produceras i den gröna delen av potatisen (bladen, stammen). Denna bittra giftiga kristallina ...

Rönnbär är inte den vanligaste typen av bär att använda i matlagningen och att konsumera. Detta är en anledning till att många undrar om man faktiskt kan äta rönnbär. Och detta är vad vi ska besvara i denna artikel. Huruvida de råa rönnbären är giftiga är faktiskt inte så tydligt. Men de flesta skulle inte äta stora mängder råa rönnbär, eftersom de smakar mycket starkt. Att äta några råa rönnbär bär är inget problem, men att äta massor av dem utan att vara kokta och sötade kommer att smaka dåligt. Dessutom innehåller rönnbär den giftiga parasorbinsyran, men när den kokas, som i gelé, blir den sorbinsyra, vilket är säkert att äta. Bladen på rönnbär är giftiga. Följaktligen är frågan, är rönnbär ätliga för människor? Rönnbär och frukten är inte bara säker, utan en favorit blan...

Broccoli anses vara en av de mest näringsrika grönsakerna som finns. Det är en riktig hälsoingridiens som används i juicer, hälsosmoothies, och mycket mer. Det innehåller en fullständig näringsuppsättning av B-vitaminer, kalium, järn, kalcium, mineraler och fiber. Jämfört med stjälkarna har brocolliblomman en högre koncentration av skyddande fytokemikalier som betakaroten och sulforafan, och den har har även visat sig skydda mot vissa cancerformer. Normalt äter vi enbart broccoliblomman, vilket är det som är känt som broccoli. Men broccoliväxten består även av blad och sjtälken, vilka normalt slängs. Brocolli har högt näringsinnehåll och ska inte underskattas. Först och främst är broccoliblad en egen supermat, med ännu högre mängder betakaroten än blommorna, tillsammans med A-v...

Jordnöten är en populär nöt runtom i hela världen. Dess användingsområden inom mat är brett och inkluderar allting från att ätas rakt upp och ner till att ätas som jordnötssmör, användas i godis, glass, müsli, och mycket mer. Jordnötter är uppskattade för dess hälsofördelar och kan därför finnas i tex hälsobars, müsli, och andra hälsosamma bowls. Men precis som med alla bra saker, bör jordnötter ätas med måtta. Överkonsumtion av någonting är sällan bra, och detsamma gäller med jordnötter. Överkonsumtion av jordnötter kan faktiskt leda till ett antal potentiella bieffekter. I denna artikel går vi igenom de vanligaste bieffekterna av att äta för mycket jordnötter. Viktökning Jordnötter är kända för sina hälsosamma omättade fetter som hjälper till att kontrollera kolesterolnivån. M...