Shadow

Svenska

Är Det Farligt att Äta för Mycket Rabarber?

Är Det Farligt att Äta för Mycket Rabarber?

Svenska
Rabarber är en unik trevlig växt som tillhör växten Polygonaceae. Botaniskt sett är det en örtartad perenn med blad som växer upp från toppen av den tjocka rhizomen. Det är en grönsak men används främst som en frukt i kulinarisk matlagning. Rabarberns bladstjälkar används som efterrätt eller som ingrediens i söta rätter. Rabarberasmak liknar grönt äpple och ibland läggs mer socker till för att göra dem ännu sötare. Rabarber är en utmärkt källa för många näringsämnen som vitaminer, mineraler, antioxidanter, fytoämnen och polyfenoler, etc. som ger ett antal hälso- och skönhetsfördelar. Även om rabarber är bra för oss och ger ett antal fördelar, rekommenderas det att konsumera dem med måtta. Detta beror på att alltför mycket av allt är dåligt och samma sak gäller rabarber. I denna arti
Är det Farligt att Äta för Mycket Bananer?

Är det Farligt att Äta för Mycket Bananer?

Svenska
Den gula frukten är oerhört populär, oavsett om du gillar dem på din gröt på morgonen eller rakt upp och ner som ett snabbt mellanmål. Men det finns en märklig myt om bananer. En del människor säger att om du äter för många bananer kan det vara farligt - till och med dödligt. Men stämmer detta verkligen? Är det farligt att äta för mycket bananer? Myten säger att på grund av halterna av kalium i bananer, om du äter för många, kan du potentiellt "överdosera" och bli allvarligt sjuk. Det finns rykten att sex bananer tillräckligt för att vara farligt för kroppen. För att äta tillräckligt med bananer för att nå upp till en kaliumnivå där ditt hjärta skulle sluta, måste du äta cirka 400 bananer, eftersom var och en innehåller cirka 450 mg (med ditt rekommenderade dagliga kaliumintag
Så Använder du Kryddor i Matlagning (En Komplett Guide)

Så Använder du Kryddor i Matlagning (En Komplett Guide)

Svenska
När det gäller användning av örter och kryddor, tror många att de behärskar konsten och användandet av kryddor för att smaksätta mat. Men faktum är att kryddor är ett väldigt komplext ämne i matlagning, och det krävs mycket kunskap för att krydda rätt. Både gällande mängden kryddor, men också vilka kryddor som tillsammans, och till vilka maträtter och ingredienser. För att hjälpa dig att få ett grepp om kryddor och hur de ska användas har vi skapat denna guide. Klassificering av örter Låt oss börja med att prata om de två klassificeringarna som de flesta örter faller in i och varför det är viktigt. För det första finns det vad som kallas robusta örter. Nedan är några vanliga egenskaper som du hittar i de mest robusta örter: • Kommer inte att oxidera lätt • Starkare smaker
Torkade Eller Färska Kryddor – Vad Bör du Välja?

Torkade Eller Färska Kryddor – Vad Bör du Välja?

Svenska
De flesta livsmedelsbutiker har nu ett fint urval av både färska och torkade örter. Men när det gäller att välja mellan färska och torkade örter beror det på vilken ört vi pratar om och dess avsedda användning. För sallader och okokta rätter, sträva efter att använda färska kryddor när det är möjligt, även för garneringar. För de långa sjudande sopporna eller grytorna är torkade kryddor det bättre valet. Men sällan använder du alla färska örter direkt, så du behöver ett sätt att bevara dem för framtida användning. Du kan antingen torka dem eller förlänga deras hållbarhetstid enligt dessa enkla steg nedan. Om du gör ett recept som kräver färska kryddor, men  du vill använda torkat - eller tvärtom - är det inget problem. Torkade örter har en koncentrerad smak som kan tendera till b
En Guide till Basilika och Allt du Bör Veta

En Guide till Basilika och Allt du Bör Veta

Svenska
Basilika är en ört i myntafamiljen som är avgörande för italiensk matlagning, även om den också används i en mängd andra typer av kök, inklusive thailändska, indonesiska och vietnamesiska. Det är känt för att vara huvudingrediensen i traditionell pesto och är också en favorit krydda i tomatbaserade pastasåser. Basilika är en årlig ört som oftast är grön i färgen. Det har en doftande, söt lukt och pepprig smak. Basilikablad är stora, något känsliga och har ett en smidig textur. Det är en lätt ört att odla hemma och ett vanligt komplement till köksträdgårdar. Varianter av basilika Det finns över 60 varianter av basilika, av vilka några är röda eller lila, och var och en har sin egen distinkta smak. Söt basilika är den mest populära och vanliga sorten, och det finns flera typer av sö
Så Hittar du Bästa Restaurangerna Utomlands

Så Hittar du Bästa Restaurangerna Utomlands

Svenska
Många av oss räknar med att hitta och njuta av utsökt mat som en av de viktigaste aspekterna av en semester och resa. För många är maten den viktigaste aspekten. Mat är det snabbaste sättet att komma åt hjärtat och kulturen i ett land; att förstå dess folk, seder, kultur och historia. Det kan dock vara utmanande och svårt att upptäcka äkta platser att äta och dricka i ett hav av turistfällor och mediokra restauranger, särskilt om du inte talar det lokala språket och köket skiljer sig mycket från vad du brukade hemma. I det här inlägget delar vi några strategier och tips för att öka dina chanser att få fantastiska måltider under din resa, och tips för att hitta de bästa restaurangerna. Gör research Logga in på Instagram och Pinterest och sök efter den stad (eller städer) du kommer a
Därför är Kryddor Nyttiga För Dig

Därför är Kryddor Nyttiga För Dig

Svenska
Det finns få saker i matvärlden som väcker så mycket åsikter som krydda. Gillar du mild mat, eller extremt stark? Lyckligtvis för människor som älskar krydda är vetenskapen till din fördel. Kryddor som kanel, gurkmeja, vitlök, ingefära och kummin, liksom chili, gör inte enbart att maten smakar bra, men de har även många hälsofördelar. Några av de tidigaste folkläkemedelna i ayurvedisk och traditionell kinesisk medicin involverade kryddor av ett eller annat slag. Kryddor är kraftfulla läkemedel och fria från många av biverkningarna som gör receptbelagda läkemedel så farliga. Dessa naturliga terapier har stora fördelar när de är koncentrerade i pillerform, men ännu bättre, vissa av dem fungerar faktiskt även i de små mängder du vanligtvis skulle strö på din mat. Utan att ens gå i
En Guide till Indisk Matkultur och Historia

En Guide till Indisk Matkultur och Historia

Svenska
Det indiska köket är extremt svårt och komplext att förklara. Under en över 5 000 års historia har Indien välkomnat en mängd nybyggare med en mängd olika trossystem. För att förstå utvecklingen av det indiska köket i Indien måste man inse att detta land är allt annat än homogent. Regioner och religioner utgör en stor del av den kulturella strukturen i maten. "Indisk mat" har myntats som en fras som en infödda säkert skulle skratta för det är så enormt brett. Det finns många områden i Indien som har sina egna unika tillagningsmetoder, kryddor, lokala ingredienser, och rätter. Om man räknar befolkningsskalan på över en miljard är matens mångfald lika mångfaldig som dess människor. Hinduismen och islam är de två dominerande religionerna som har påverkat indisk matlagning och matvano
En Guide till Matkultur – Vad är Det?

En Guide till Matkultur – Vad är Det?

Svenska
Har du någonsin undrat vad maten du äter varje dag kan berätta om var du kommer ifrån? Har du någonsin undrat varför människor från olika delar av världen äter olika typer av mat? Frågar du dig själv varför vissa livsmedel eller kulinariska traditioner är så viktiga för din kultur, medans andra länder och platser har helt olika traditioner och kultur? Det finns en större koppling mellan mat och kultur än du kanske tror. På en individuell nivå växer vi upp och äter maten från våra kulturer. Det blir en del av vem var och en av oss är. Många av oss förknippar mat från vår barndom med varma känslor och goda minnen och det binder oss till våra familjer och har ett särskilt och personligt värde för oss. Mat från vår familj blir ofta den komfortmat vi söker som vuxna i tider av frustratio
Använda Färska Örter i Matlagning – Komplett Guide

Använda Färska Örter i Matlagning – Komplett Guide

Svenska
Färska örter som mynta, basilika och dragon har länge varit uppskattade över hela världen för sina botande egenskaper. Den här guiden fokuserar på örternas kulinariska applikationer och hur du kan börja använda mer färska örter i matlagning istället för torkade. Läs vidare för en lista över örter som vanligtvis används i matlagning, samt experttips för hur du använder färska örter i matlagning på bästa sätt. Att laga mat med örter kräver precision. Om du lägger till för mycket så dominerar den alla andra smaker. Men om du tillsätter för lite, eller ingen alls, och din maträtt kommer att bli smaklös och tråkig. Så börja med att tillsätta lite och öka sedan gradvis mängden så att du uppnår rätt proportioner. Tips för att använda färska örter i matlagning 1. Väljer friska och pigg