Svenska

Vad tänker du på när du tänker på amerikansk mat? Många kommer att säga hamburgare, pommes frites eller något stekt, fettigt och snabbt. Andra säger biff, kyckling, bacon etc. Men det som kan överraska dig om amerikansk mat är dess mångfald. Maten vi äter återspeglar ofta våra värderingar och vår kultur. Familjemåltider och favoritmat berättar ofta en historia om landet, klimatet, politisk påverkan, dess historia och dess människor. Recept och matlagningstekniker överförs ofta från generation till generation. När människor migrerar och bosätter sig i olika delar av världen, tas favoritmat och matlagningstraditioner med sig. USA har en lång historia av att välkomna invandrare från hela världen, och landets mat inklusive ingredienser, helgdagar och matkultur återspeglar det. Det ...

Tack vare kylskåp kan vi se till att maten håller längre, och vi behöver därför inte längre handla färsk mat varje dag. Även om de flesta av oss förmodligen inte tänker på hur fantastiskt det är med ett kylskåp är vi definitivt uppmärksamma när något är fel med maten. Om du någonsin har fått skämd mjölk eller ätit en rätt som stått framme i rumstemperatur för länge och senare blev sjuk på grund av det, inser du snabbt att vår förmåga att hålla mat i kyld i ett kylskåp är en riktigt viktig sak. Så hur lång tid är för lång för att ha mat i rumstemperatur som egentligen bör hållas kyld? Här är svaren på allt du behöver veta om att äta met som stått framme i rumstemperatur, och när det kan bli farligt. Mat i kylskpået Det är rekommenderat att ställa livsmedel i kylen inom två ti...

Vi har alla varit där förut där vi får kasta gammal frukt, ruttna grönsaker, rester, etc. i papperskorgen då maten har blivit gammal eller till och med möglig. Det är alltför lätt att glömma dina matvaror tills den punkt att de börjar ruttna, men här är de goda nyheterna: att veta hur man lagrar dem på rätt sätt är inte jättesvårt Att lagra din mat på rätt sätt kan hjälpa dig att spara tid och pengar samtidigt som du förhindrar extra resor till mataffären Korrekt matförvaring förhindrar inte bara onödigt avfall utan minskar också kostnaden för inköp av matvaror och minimerar risken för att drabbas av en matburen sjukdom. Tips om matlagring för att hjälpa din mat att vara längre Dessa enkla matlagringstips hjälper dig att säkerställa att maten håller längre. Placera kött på ...

Ingenting kan orsaka att en semester eller affärsresa kommer till helstopp såsom matförgiftning. Att äta eller dricka fel sak kan lämna dig instängd i ditt hotellrum under flera dagar. Inte bara gör det att du känner dig helt eländig, men det förstör också din resa. Matförgiftning, som är den gemensamma termen för matburen sjukdom, definieras som en sjukdom orsakad av att äta förorenad mat. De vanligaste orsakerna till matförgiftning är smittsamma organismer, inklusive bakterier, virus och parasiter eller deras toxiner. De kan förorena mat när som helst under bearbetning eller produktion. Symtom på matförgiftning innefattar vanligtvis illamående, kräkningar eller diarré. Dessa kan visa sig inom några timmar efter att ha ätit förgiftat mat. Om du har plågas av matförgiftning (ä...

Svaret på denna fråga är att det är aldrig bra att överkonsumera någonting. Druvor är inte dåliga förrän du äter för mycket än nödvändigt. Det är en näringsrik frukt med högt vatteninnehåll med en söt och sur smak. Druvor finns i en mängd olika färger som gul, röd, rosa, lila och grön. Inte alla druvor har frön, vissa är frön. De växer också i kluster och former. En kluster av druva kan vara användbar för att göra strömmar, juice, gelé, druvfrö extrakt, russin, vin, sylt, vinäger och druvfröolja. Druvor är bekväma frukter som inte kräver skalning eller huggning innan du äter dem. Som alla andra goda frukter, har druvor positiva hälsofördelar och negativa biverkningar. I stället för att vara bra kan de vara dåliga för dig när du äter för mycket eller överflödigt. Överlag ...

Rabarber är en unik trevlig växt som tillhör växten Polygonaceae. Botaniskt sett är det en örtartad perenn med blad som växer upp från toppen av den tjocka rhizomen. Det är en grönsak men används främst som en frukt i kulinarisk matlagning. Rabarberns bladstjälkar används som efterrätt eller som ingrediens i söta rätter. Rabarberasmak liknar grönt äpple och ibland läggs mer socker till för att göra dem ännu sötare. Rabarber är en utmärkt källa för många näringsämnen som vitaminer, mineraler, antioxidanter, fytoämnen och polyfenoler, etc. som ger ett antal hälso- och skönhetsfördelar. Även om rabarber är bra för oss och ger ett antal fördelar, rekommenderas det att konsumera dem med måtta. Detta beror på att alltför mycket av allt är dåligt och samma sak gäller rabarber. I denna arti...

Den gula frukten är oerhört populär, oavsett om du gillar dem på din gröt på morgonen eller rakt upp och ner som ett snabbt mellanmål. Men det finns en märklig myt om bananer. En del människor säger att om du äter för många bananer kan det vara farligt - till och med dödligt. Men stämmer detta verkligen? Är det farligt att äta för mycket bananer? Myten säger att på grund av halterna av kalium i bananer, om du äter för många, kan du potentiellt "överdosera" och bli allvarligt sjuk. Det finns rykten att sex bananer tillräckligt för att vara farligt för kroppen. För att äta tillräckligt med bananer för att nå upp till en kaliumnivå där ditt hjärta skulle sluta, måste du äta cirka 400 bananer, eftersom var och en innehåller cirka 450 mg (med ditt rekommenderade dagliga kaliumintag...

När det gäller användning av örter och kryddor, tror många att de behärskar konsten och användandet av kryddor för att smaksätta mat. Men faktum är att kryddor är ett väldigt komplext ämne i matlagning, och det krävs mycket kunskap för att krydda rätt. Både gällande mängden kryddor, men också vilka kryddor som tillsammans, och till vilka maträtter och ingredienser. För att hjälpa dig att få ett grepp om kryddor och hur de ska användas har vi skapat denna guide. Klassificering av örter Låt oss börja med att prata om de två klassificeringarna som de flesta örter faller in i och varför det är viktigt. För det första finns det vad som kallas robusta örter. Nedan är några vanliga egenskaper som du hittar i de mest robusta örter: • Kommer inte att oxidera lätt • Starkare smaker ...

De flesta livsmedelsbutiker har nu ett fint urval av både färska och torkade örter. Men när det gäller att välja mellan färska och torkade örter beror det på vilken ört vi pratar om och dess avsedda användning. För sallader och okokta rätter, sträva efter att använda färska kryddor när det är möjligt, även för garneringar. För de långa sjudande sopporna eller grytorna är torkade kryddor det bättre valet. Men sällan använder du alla färska örter direkt, så du behöver ett sätt att bevara dem för framtida användning. Du kan antingen torka dem eller förlänga deras hållbarhetstid enligt dessa enkla steg nedan. Om du gör ett recept som kräver färska kryddor, men  du vill använda torkat - eller tvärtom - är det inget problem. Torkade örter har en koncentrerad smak som kan tendera till b...

Basilika är en ört i myntafamiljen som är avgörande för italiensk matlagning, även om den också används i en mängd andra typer av kök, inklusive thailändska, indonesiska och vietnamesiska. Det är känt för att vara huvudingrediensen i traditionell pesto och är också en favorit krydda i tomatbaserade pastasåser. Basilika är en årlig ört som oftast är grön i färgen. Det har en doftande, söt lukt och pepprig smak. Basilikablad är stora, något känsliga och har ett en smidig textur. Det är en lätt ört att odla hemma och ett vanligt komplement till köksträdgårdar. Varianter av basilika Det finns över 60 varianter av basilika, av vilka några är röda eller lila, och var och en har sin egen distinkta smak. Söt basilika är den mest populära och vanliga sorten, och det finns flera typer av sö...